玉香齋 中秋佳節「素」好禮

Posted by jadecake On 九月 - 2 - 2011玉香齋 中秋佳節「素」好禮 已關閉迴響。

※本文轉載自凱棠的一咪咪小世界


前陣子有暗自發過誓今年不再接中秋禮盒的試吃邀約的,
就那麼不湊巧,凱棠接了唯一的邀約居然沒有最應景的紅豆沙蛋黃酥哩,
因為想吃紅豆沙蛋黃酥的渴望,又接了玉香齋的中秋禮盒邀約(食言而肥可以用在這裡吧,噗)
這個玉香齋挺妙,素食的耶,頓時心中的罪惡感減到最低標準。

凱棠收到的是玉香齋的富貴禮盒A款,
富貴系列都是用這款大紅色極富喜氣的禮盒包裝,
依內容物的不同,分為A、B、C、D四個款式,價格在540-690元之間。

詳細資訊請參考官網產品資訊:http://www.jadecake.com.tw/

提袋直接設計在禮盒上,禮盒精美,又頗具分量,提著送人是相當體面。

中式禮盒,總是免不了要來幾句很有意境的詩詞佳句營造中國風以及質感。

固定禮盒的彈力繩用精心設計的玉兔小卡串住,相當別緻。

禮盒左下角有燙金的玉香齋資訊,沒有很明顯,不影響禮盒整體美觀。

富貴禮盒之所以富貴,除了包裝很有喜氣以外,是雙層的、雙層的耶,質&量都逼近喜餅禮盒囉。

團購界搶客搶得兇,尤其是中秋節這個送禮的大節日,禮盒裡放上店家資訊&DM是免不了的。

詳細的產品介紹以及訂購單都準備齊全了。

平常時間玉香齋也有素食的糕點產品,型錄裡都有詳細介紹,直接上網站看也很方便。

肉鬼棠對素食界很陌生,原來這玉香齋可是獲獎無數,厲害的哩。

富貴禮盒A款,上層是小月娘、蛋黃酥、抹茶Q心酥。

小月娘,綠豆椪到了中秋節就有個這麼俏皮的名字。

切開來發現,網路上的小月娘內餡都是米白色的,凱棠的是橘色的怎麼回事?
吃起來是奶味十足,凱棠不太能確定它到底是不是綠豆餡,怪怪。

玉香齋的抹茶Q心酥,多層次的酥皮處理得很漂亮,賞心悅目。

沒有太重的抹茶香料味,挺清爽的味道,搭配麻糬Q軟的口感,
不愛抹茶口味產品的凱棠對這抹茶酥的接受度挺高。

攏是為著這個蛋黃酥啦,讓凱棠中午不能午睡要趕文,噗。

外表看起來一般般的蛋黃酥,正是凱棠肖想很久的傳統中式美味點心。

蛋黃酥有點軟,卻很好切,很難得凱棠可以切出如此平整的斷面秀,
沒有油滋滋的紅豆沙以及鹹蛋黃,吃起來相當清爽,凱棠挺喜歡的耶,
以後凱棠都吃素食的蛋黃酥好了,比較沒有負擔,可以一次吃他十個八個(大誤)

解決了上層,開始往下層進攻!
下層是香Q餅與鳳梨酥,算起來,凱棠覺得中秋節該吃的,買這1盒通通都吃得到耶,讚。

香Q餅,據說是玉香齋第一名的人氣商品。

成份:紅豆餡、麻糬、乳酪、素肉脯、芝麻、麵粉、糖、發酵奶油。
重量:約70g
每包熱量:388大卡

嗯,傳統中式大餅的縮小版,這樣很好耶,方便取食。

就說凱棠很不會切東西吧,前面才沾沾自喜蛋黃酥切得漂亮,馬上香Q餅就破功。

紅豆沙、蛋黃、麻糬,是凱棠的中式甜點愛物,通通組合在一起當然是愛~死~了,
素肉脯少了豬肉脯的肥膩感(雖然這是中式大餅的精華所在),美味度不減,
吃素的來嚐嚐這款,就可以明白我們這些喜歡吃中式大餅人的心情了,噗。

台灣把鳳梨酥發揚光大的程度,幾乎是台灣的代名詞了,中秋節當然少不了這一味。

圓餅狀的鳳梨酥,挺少見,不過很應中秋節的景。

酥油皮挺扎實,不甜膩,也是一款走清爽風格的中式甜點。

最近工作超忙,引以為傲的2個月部落格文章庫存,就這樣忙忙忙到剩下6篇(驚)
然後又很不知死活的接了玉香齋的中秋禮盒邀約,因為很想吃傳統的紅豆沙蛋黃酥呀,
還好,玉香齋的素食蛋黃酥沒有讓我失望,打算過節前去買個1盒大塊朵頤哩。

中秋節前提早預購有折扣,大家可以參考參考:http://www.jadecake.tw/?p=760 


玉香齋素食餅店

官方網站:http://www.jadecake.tw
營業時間:0700-2100
電話:02-8787-6680
傳真:02-2753-4291 
地址:台北市忠孝東路四段553巷2弄1號
捷能減碳:市政府站1號出口步行約5分鐘

玉香齋素食月餅禮盒

Posted by jadecake On 八月 - 30 - 2011玉香齋素食月餅禮盒 已關閉迴響。

※本文轉載自波蘿日報
中秋烤肉 節轉眼又要到了,因為嫦娥和吳剛在月亮烤肉月圓人變圓的千古佳話,我們的中秋節除了殺柚子烤肉之外,就是要吃月餅才有夠Fashion。然而往年洨記者都 只能羨慕其他的美食部落客都能吃到各種千奇百怪百花齊放的月餅,然後心裡面暗自詛咒他們吃完都變肥只有我變瘦。(從結果來看根本就不是這樣,因為只有我變 胖。)

今年,對!就是今年,跟美食搭不上任何關係的洨記者竟然也能分到一盒試吃的月餅禮盒,這老闆到底是有多大膽啊XDDDDD老闆很豪氣的寄了一盒來,說如果好吃就幫他鼓勵一下,就算覺得不好吃,他們家的月餅往往一開放訂購就供不應求,大家想要訂說不定也要碰碰運氣呢?

因為三舅舅本身在頭城就開糕餅店,從小我們逢年過節都可以吃到舅舅的愛心糕餅,也就覺得月餅就應該是蛋黃酥那種裡面包豆泥跟蛋黃的絕妙點心,阿不然 就是小朋友時的夢想《元祖雪餅》(因為當年它會送玩具)。還記得小時候三舅舅還會教我們分辨假蛋黃跟真蛋黃之類的事情,但自從每年中秋節的前三天每台新聞 都會作「一個月餅等於幾碗白飯」的專題火力放送之後,我就再也沒有吃過月餅了

這次的玉香齋月餅走的是「純素」路線,想必是要敲擊現在越來越大素食人口的甜蜜點。不過一旦扯到「素食」,國中生們馬上都會皺起了眉頭,因為學校一個星期有一天的營養五餐會全校吃素,那素食在調理方面為了要彌補味道的不足往往會偏油或乾脆就沒有味道…..

不過玉香摘的素食月餅完全沒有這種問題!一盒打開上下層的表現中規中矩,內裝雖然不花俏但也不算浪費包材。(實在很賭覽那種一盒七八百然後都貴在包裝又不環保的禮盒,一直開打小包裝還會中斷偷吃餅乾的情緒,應該不是只有我有這種感覺吧。)

一盒裡面可以吃到綠豆沙、蛋黃酥、抹茶麻糬、香Q餅跟鳳梨酥

我是覺得香Q餅跟亦順軒的阿Q餅有點像但走的是素食路線,有吃過阿Q餅的可以試試看玉香齋的香Q餅看看,可以吃得更健康也更美味。



這是抹茶Q心酥的斷面秀,很可惜沒有湯汁流出來(為什麼會有?)我大概兩口就可以吃完,然後抹茶的香味會在嘴巴停留很久。洨秘書則是原本只是想要各切一半來吃(怕吃一整個太多),但吃完一半之後欲罷不能,又把另外兩種的各另一半吃完,等於一口氣吃了兩個!!!

但事後隔一天量體重並沒有變重,請大家放心。

最糟糕的是隔天我要找來吃竟然整盒都被家人吃光光!!!!ㄟ~我只吃到一個而已啊!!!

如果對這家素食月餅店有興趣的話可以直接連到他們的網站

http://www.jadecake.tw/?p=760

種類更多可以選,早點訂折扣還比較低唷(下次去台北我要自己殺去買,他就在市府轉運站附近而已)

玉香齋素食月餅@現代月餅的清爽選擇!

Posted by jadecake On 八月 - 28 - 2011玉香齋素食月餅@現代月餅的清爽選擇! 已關閉迴響。

※本文轉載自愛小莎@生活五四三

=100.08.17=
九月十二日是花好月圓的中秋節(是週一,有連假耶XD),各式各樣的月餅紛紛開始打廣告囉!這天收到玉香齋素食餅店的月餅試吃,紅咚咚牡丹花紙袋的設計真有過年氣氛耶~ ^^

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玉香齋專業烘培
(02) 8787-6680
台北市忠孝東路四段553巷2弄1號
http://www.jadecake.com.tw/
訂購頁面:http://www.jadecake.tw/?p=760
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由下往下拍,紙袋是做寬版設計,讓月餅以正面朝上的方式放置在盒中,減低月餅破碎破相的機率,雖然體積過大,但這樣的方式比較安全呢!

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玉香齋這款月餅禮盒是二層設計,盒上也有附提繩方便攜帶喔!

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固定二層盒裝的是這條鬆緊繩,上面還有燙金玉兔的LOGO,真古錐!

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打開沉甸甸的紙盒後,會看到這次試吃的富貴禮盒A款,內有一層是小月娘X3、蛋黃酥X3、抹茶酥X3,一層則是香Q餅X4、鳳梨酥X6。

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小月餅這層包層的很仔細,除了外層的塑膠袋再來還有塑膠盒蓋,共有二層的包裝,如此謹慎包裝讓我由宅急便帥哥手上接過這禮盒時,月餅賣相依然完好如初,讚!

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月餅中其實我比較愛的是這種小月餅了,記得以前中秋月餅禮廠商送的多時,幾乎每天早上都要來一顆當早餐啊….(一早熱量就破表!XDD)
第一個先拿白拋拋的小月娘來開刀好了~呵呵!

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對切後的剖面圖可以看得出飽滿的豆沙餡,甜度不高、濕潤度夠但再綿密一點就完美了…(還真挑XD)

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再來是黃澄澄的蛋黃酥~

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剖面圖可看得出豆沙和蛋黃的完美比例,令人意外的不油膩還不錯吃耶!

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最後是我蠻怕的抹茶酥,我很怕抹茶味呀!但這款抹茶味卻不會很濃,吃起來外皮只有淡淡的茶香呢!

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而裡面包的是麻吉,多層次的抹茶酥再加上麻吉的口感其實還蠻搭的耶!這款好吃!

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接著看另一層,有香Q餅、鳳梨酥二款。

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先來看看鳳梨酥~

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玉香齋的鳳梨酥跟一般坊間不太一樣,是份量較少的圓型。

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而裡面的內餡吃起來不會太甜膩,奶香味還蠻香的唷!

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最後是玉香齋的招牌香Q餅,大小如手掌般大。

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外表則灑滿了白芝麻,看起來很像迷你版的大餅耶!

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切開裡面看有豆沙、麻吉、乳酪蛋黃、素肉脯,這樣的配料根本像極了我愛的麻吉大餅啊!我最愛這種鹹甜又有麻吉的大餅了!

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玉香齋整體的口味出乎我意外的好吃,一般月餅都還蠻油膩,但玉香齋吃來卻很清爽,雖然是素食但跟一般坊間的沒什麼差別啊!反而甜度減低更能接受耶!大家中秋送禮不妨參考參考~

訂購頁面:http://www.jadecake.tw/?p=760

預約日期

即日起~8/24

8/25~8/31

9/1~9/8

優惠內容/滿12盒

7.5折

8折

9折

玉香齋素食餅店‧素的中秋月餅

Posted by jadecake On 八月 - 27 - 2011玉香齋素食餅店‧素的中秋月餅 已關閉迴響。

※本文轉載自橘子也有部落格

玉香齋
地址:台北市忠孝東路四段553巷2弄1號
電話:(02) 8787-6680
官網:http://www.jadecake.tw

台灣有兩百多萬素食人口,所以賣素食糕餅的玉香齋會大受歡迎不是沒道理的!

這次試吃的是玉香齋的人氣銷售冠軍– 雙層的富貴禮盒($690),上層有香Q餅、鳳梨酥,下層是小月娘、蛋黃酥、抹茶Q心酥。

包裝設計得喜氣大方,除了附一個提袋,禮盒本身也有帶子可直接提起。

把兩層攤開來看,很多樣化的感覺~

每一種各有三個。

分開包裝的香Q餅和鳳梨酥,方便食用。

香Q餅很妙,不僅是素的,還是奶素,完全不加蛋,但是看起來,有肉有蛋的,原來這肉是素肉脯,蛋是乳酪喬裝的,還有一層軟Q的麻糬和豆沙,口味鹹中帶甜,我還邊吃邊掉芝麻,這個香Q餅真的不錯吃~

每個都有貼保存期限,香Q餅期限比較短不能久放喔。

我知道有些人對「素食」很感冒,不喜歡素的食品,但是我實際一吃,跟一般月餅並無二致,甚至比一些包滷肉的月餅更清爽些,有合我的口味啦,橘爸等我一拍完「整體照」就馬上吃了鳳梨酥,真的是鳳梨酥控耶,我就知道他肖想鳳梨酥很久了!

鳳梨酥也是奶素,整個月餅禮盒只有蛋黃酥是蛋奶素。

小月娘內餡是綠豆沙吧,不油也不會太甜,橘媽說這樣才好,吃起來沒負擔。

蛋黃酥切開來不會油滋滋的,看來油和糖都有減量。

抹茶Q心酥,綠色的抹茶看起來很清新,裡頭的麻糬好Q彈有勁~ 一樣不油不甜膩,讓我一口氣試了這麼多種月餅都沒問題!

玉香齋的月餅預購到9/8為止喔,9/12就過中秋啦~
想買素月餅餽贈吃素的親友動作要快喔,早點預訂還有折扣!

無防腐劑的美味…玉香齋素食月餅

Posted by jadecake On 八月 - 25 - 2011無防腐劑的美味…玉香齋素食月餅 已關閉迴響。

※本文轉載自傻瓜狐狸的雜碎物品

從小吃到的月餅都是別人送給狐爹或狐娘的

不知不覺間

狐仔也老到開始有人送月餅的年歲了(大誤)

這是第一次收到別人贈送的月餅一定要來給它開箱紀念一下(感謝學姐的厚愛)

提早訂不塞車的月餅外盒^^

有兩個提袋方便提著到處去

送禮自用兩相宜

此為玉香齋出品的月餅…中秋當天吃素食的朋友可以考慮一下喔

打開外盒可以看到…裡面有放了名片…menu與DM

我已經忘記我的是哪一款的禮盒了…只記得很好吃(睡醒後仔細核對了DM…是富貴A禮盒)

不管是哪一種選擇…在菜單上都有標名奶素或奶蛋素讓想買的朋友選擇

價格上…身為只會吃的男生來說…不太懂是不是很便宜

但…以這兩層的量來說…應該算是蠻平價的

所有的月餅中…狐仔最愛吃這種^^

所以一定要的斷面秀就從這邊開始…然後邊拍邊吃(因為沒有防腐劑…不馬上吃掉我怕它會壞掉)

各位請看…蛋黃酥~~~~

豆沙的甜度淡淡的…爽口不膩

那個蛋黃據說可能不是真蛋黃…但口感又好像真的…我好困惑阿~~~~

再來是抹茶Q心酥

狐娘表示麻糬的口感很好…Q又不黏牙

小月娘

豆沙餡爽口不黏牙…但又不會一咬就碎開

這樣吃起來好方便…滿分!!!

鳳梨酥

此為狐娘的最愛…所以我根本連試到一口的機會都沒有就被她吞下肚去了

這個叫Q餅

外表看起來有點像燒餅

內餡完全是我看不懂的…不知道該如何解釋

但是就是好吃

以上就是此盒內的五種月餅

口拙的我…其實無法分辨出材料的好壞

但其口味屬較清淡…下料頗為大方…皮薄餡滿的很是討喜

手工應該算扎實…沒有狐仔過去吃過的某些月餅一切會崩碎的現像

因為無防腐劑…所以建議冷藏保存

但即便如此還是要盡快吃完

(狐仔私下認為上句是無用的…連我這個歪嘴雞都一次吃掉一堆了XD)

以上大約報告到此…隨著持續消耗此盒內月餅會持續增加感想

最後俸上玉香齊的官網…大家有興趣可以前往喔

玉香齋素食餅店 爽口不甜膩

Posted by jadecake On 八月 - 25 - 2011玉香齋素食餅店 爽口不甜膩 已關閉迴響。

※本文轉載自食欲有驅動人生的力量

點進玉香齋的網站,跑馬燈秀出一項項得獎榮銜,讓人忍不住一探究竟:是什麼樣的美味素點,擄獲了大家的胃?

中秋佳節將屆,又是各家中秋伴手爭鳴的時候了!今年吃的第一盒餅是玉香齋,大紅色的富貴雙層禮盒,裝著5種過節點心。

富貴禮盒(A款)

大紅色禮盒本身兩邊就有提繩,不需要額外的提袋,只在中間繫上帶子固定,環保又不失美觀。

第一層左起:小月餅、蛋黃酥、抹茶Q心酥。

第二層則是香Q餅、鳳梨酥,這2款都是玉香齋的明星商品。

小月娘的外皮層次多,但是每層不夠薄透,口感乾厚了點。

內餡的滋味卻非常好,蛋黃沙又細又濕綿,濃郁的蛋香好像鹹鴨蛋喔。沒有多餘的油膩感,偏鹹微甜一點都不膩口!

蛋黃酥的皮較薄,也柔軟些,與內餡搭起來口感比較適中。

玉香齋的蛋黃酥超好吃,紅豆沙是用屏東產的赤小豆做的,這個紅豆沙怎麼會這麼濕潤、這麼細緻?

吃進嘴裡有淡淡的香味氣韻,一點兒也不會太甜,和鹹蛋黃一起嚼,美極了!

抹茶Q心酥聞起來味道有點強烈,本來覺得不太討喜,不過吃起來,味道又沒有聞起來那麼咄咄逼人,挺清香。

中間的白玉麻糬軟黏帶Q,口感也不錯。

香Q餅果然是得獎之作,外餅的餅皮和白芝麻烤得略硬酥,裡頭包著素肉脯、乳酪蛋黃、紅豆沙和QQ的麻糬,鹹甜爽口的好滋味,完全不覺得是在吃素!

鳳梨酥很小巧,大約吃兩口就沒了。

鳳梨酥的口味走古早味路線,餡料柔軟,有一點黏牙,很單純的鳳梨香甜,但是甜度掌握得不錯,不甜不膩。

外皮用法國發酵奶油製作,鬆鬆香香的,有西式奶油酥餅的感覺,不像傳統鳳梨酥皮總給我油膩厚重的感覺,玉香齋的鳳梨酥,蠻清爽。

玉香齋素食餅店
地址:台北市信義區忠孝東路4段553巷2弄1號
電話:02-8787-6680
傳真:02-2753-4291

玉香齋素食餅店 (官網)

玉香齋產品訂購頁 (店家部落格)

玉香齋月餅禮盒‧清爽不膩的素食糕點

Posted by jadecake On 八月 - 24 - 2011玉香齋月餅禮盒‧清爽不膩的素食糕點 已關閉迴響。

※本文轉載自悠Yo一家親

富貴雙層禮盒A款

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)


富貴雙層禮盒A款

現代人大魚大肉吃太多~
滿足了口腹之慾卻不知不覺增加了身體的負擔~
所以不少消費者漸漸會選擇素食烘焙的產品~
玉香齋就是一間創新的素食專業烘焙店~
顛覆了傳統素食糕點的刻板印象~
研發出上百種素食的商品~
口味甚至比一般葷食的產品更加細緻且美味~

富貴雙層禮盒A款

玉香齋剛好趁著中秋佳節前夕~
推出精緻的月餅禮盒供消費者挑選~
YYB這回就收到了玉香齋的富貴雙層禮盒A款 NT690

富貴雙層禮盒A款

大紅色的包裝和提袋相當喜氣~
上頭還印上貴氣盛開的牡丹花當點綴~
拿來送禮不僅主人開心,客人也相當有面子~

富貴雙層禮盒A款-下層有香Q餅x4和鳳梨酥x6

這款禮盒相當有份量共有上下兩層~

富貴雙層禮盒A款-上層有小月娘x3,蛋黃酥x3,抹茶Q心酥x3,下層有香Q餅x4和鳳梨酥x6

上層有小月娘x3,蛋黃酥x3,抹茶Q心酥x3
下層有香Q餅x4和鳳梨酥x6
多種口味的搭配,很適合喜歡嚐鮮的YYB~
不然滿滿一盒都是蛋黃酥,吃到最後應該會很膩口~ XD

另外玉香齋還有推出不同搭配和份量的月餅禮盒~
這樣客製化的服務還真是貼心呢~

富貴雙層禮盒A款-上層有小月娘x3,蛋黃酥x3,抹茶Q心酥x3

小月娘
原以為以豆沙餡為基底的小月餅口味會過於單調~
沒想到這綿密細緻的豆沙餡一點都不甜膩~
再搭配外層酥香的酥皮,挺令人驚艷~

小月娘

抹茶Q心酥
這款月餅的賣相就相當討喜~
加入抹茶調味的酥皮呈現出鮮綠的抹茶色澤~
內層的抹茶餡帶著抹茶清爽的芬芳氣味~
中間還有好大一塊軟Q軟Q的麻糬~
整體的口感好有層次,YYB相當喜歡~

抹茶Q心酥

蛋黃酥
蛋黃酥表層油亮的外皮相當漂亮~
內層有一整顆溫潤飽滿的鹹蛋黃~

蛋黃酥

蛋沙餡的甜度和濕度都掌握的將將好,不會搶了蛋黃的香氣~
即使沒有搭配茶品一起享用,也不會覺得過於甜膩~

蛋黃酥

香Q餅
YYB其實挺喜歡有麻糬入餡的甜品~
因為除了口感佳之外,也可以簡單甜點甜膩的口感~

香Q餅

香Q餅的表層有滿滿一層酥香的白芝麻~

香Q餅

內餡則有紅豆泥、麻糬、素肉餔以及乳酪蛋黃~
雖然少了豬肉的提味,卻多了幾分清爽的口感~
品嚐起來"鹹甜鹹甜",就是傳統大餅的那個好滋味~
而且素肉餔調味的很棒,YYB還以為是真正的肉餔~ 好好粗ㄚ!

香Q餅

鳳梨酥
小巧的圓柱造型有別於一般傳統的鳳梨酥~
而且份量不大,剛好吃巧不吃飽~

鳳梨酥

採用來自法國的天然發酵奶油與台灣本土鳳梨餡~
外皮酥香內餡帶點黏密的口感還不賴~
重點是調味依舊走著玉香齋的健康取向不甜膩~
讓你品嚐美味之餘,也不用擔心攝取過多的熱量~

鳳梨酥

玉香齋的月餅禮盒份量足且口味佳~
再加上不甜膩的素食調味,其實挺適合拿來餽贈家裡的長輩~
如果您吃膩了傳統油膩的月餅,不妨參考一下清爽的玉香齋月餅吧!

富貴雙層禮盒A款

玉香齋
營業電話:(02) 8787-6680
營業地址:台北市忠孝東路四段553巷2弄1號
官方網址:http://www.jadecake.tw
訂購頁面:http://www.jadecake.tw/?p=760

不油膩的玉香齋素食中秋節月餅禮盒

Posted by jadecake On 八月 - 23 - 2011不油膩的玉香齋素食中秋節月餅禮盒 已關閉迴響。

※本文轉載自胖胖顰的543

中秋節還沒到,但胖胖顰非常有口福,朋友送了一盒玉香齋素食月餅給偶囉~

拿到時超驚豔的!好漂亮的禮盒ㄚ~紅紅的客家花布風格,粉時尚哩~

富貴雙層禮盒A款

一打開更是嚇壞我了!是雙層的彭派裡盒哩!
當下決定扛回高雄家孝敬阿爸跟阿母…富貴雙層禮盒A款

咱們來瞧瞧這雙層禮盒有啥~

底層-三種口味的酥餅-小月娘、蛋黃酥、芋頭酥 (由左至右,朋友說芋頭酥應該是抹茶Q心酥才對,因為剛好抹茶Q心酥賣光光,so…)

其實~芋頭酥正是我想嚐嚐看的哩~之前看玉香齋的網站上介紹他們芋頭泥的做法,讓我躍躍欲試哩!

富貴雙層禮盒A款底層-三種口味的酥餅-小月娘、蛋黃酥、芋頭酥

上層-冠軍香Q餅+優等獎的鳳梨酥…Oh~My God!完全讓我沒有招架能力,減肥計畫先擱置一旁了。

富貴雙層禮盒A款上層-冠軍香Q餅+優等獎的鳳梨酥

胖胖顰好奇的個性又跑出來了,忍不住一口氣把所以每樣商品都嚐過~(大聲唱:說好的減肥計畫呢???)

下圖這張是小月娘,小月娘這名字取的真美,究竟它是什麼東東呢?

小月娘

小月娘是胖胖顰最愛的綠豆口味,若要正名,或許可以叫做綠豆酥吧?!

皮非常的細緻,刀下瞬間,我有種再切法式千層派的Fu~

綠豆餡也非常細緻,有別於一般吃完會沙沙塞牙縫的感覺,小月娘完全沒有這個困擾喔~

吃起來也不會太甜膩,但又聞的到綠豆香,超美味!

小月娘

再來切第二顆-蛋黃酥

你看看  你看看   這蛋黃酥多美ㄚ

胖胖顰曾經自己DIY蛋黃酥過,真覺得玉香齋的師傅們太厲害了!

蛋黃酥

切面也好漂亮,豆沙也是甜而不膩,

蛋黃,胖胖顰搞不太清楚是不是素食的旦黃說,玉香齋實在太厲害了!

蛋黃酥

再來看看胖胖顰很期待的芋泥酥,芋泥酥的外皮也是層次分明哩!

芋泥酥

哇~~裡面還有麻糬!給他一個讚!

芋泥餡搭配麻糬吃起來綿密爽口,意猶未盡…芋頭的香氣從喉間散出,超滿足的~

芋泥酥

以往,中秋月餅總是太甜或太油膩,胖胖顰嘴饞就得搭配油切茶才敢放心吃,但玉香齋的這些酥,竟然讓我覺得不用搭配茶也是很OK的,甜度適中,感覺也都不油膩,吃起來超爽口。

ㄟ~說完下層,來說說上層吧~

上層的香Q餅,胖胖顰上回就有分享體驗的心得

香Q餅

多層次的口感,一次滿足美食慾望,一口咬下,超幸福的~

沒吃過的朋友,胖胖顰真的大推要嚐嚐看!

香Q餅

再來介紹~外國朋友到台灣幾乎會買的伴手禮「鳳梨酥」。

別小看這一顆小小的鳳梨酥,玉香齋的鳳梨酥可是得過獎的哩!

鳳梨酥

小心翼翼的打開,小巧的鳳梨酥出現眼前,一口就可以咬掉一顆,

玉香齋的鳳梨酥是採用土鳳梨製作甜而不膩,皮很香,很鬆軟,挺好吃的!

鳳梨酥

最後,胖胖顰再分享一個: 咖哩酥 (這個是胖胖顰開會路過時順便買回家嚐鮮的)

咖哩酥

切下剎那,胖胖顰差點嚇一跳,這不是素食的嗎? 怎麼有肉燥!

仔細品嚐時發現,這不是肉耶~但有點吃不太出來是不是香菇家族的?

胖胖顰以往嘗試咖哩酥、月餅最害怕一口咬下,油味嗆鼻,肉燥跟咖哩也沒有很熟的Fu~

這次的玉香齋咖哩酥讓我改變了想法,原來咖哩酥也可以這麼美味ㄚ~

咖哩酥

感謝朋友的伴手禮^_^ 給N個讚啦~

 

玉香齋月餅禮盒~不甜不膩素食好滋味!

Posted by jadecake On 八月 - 22 - 2011玉香齋月餅禮盒~不甜不膩素食好滋味! 已關閉迴響。

※本文轉載自愛吃鬼芸芸

去年小貓的老公曾拿一盒玉香齋的香Q餅給我吃,我吃得可開心的咧!
我本來就愛裡頭包麻糬QQ的大餅類食物,唯一害怕的就是偶爾會吃到豬肉味
玉香齋是全素食的餅店,大餅裡絕對不會出現臭豬肉,讚!
有了上回的好印象,這次看到玉香齋來了試吃邀約,一看到香Q餅就答應啦!哈哈!!

沉甸甸又喜氣洋洋的禮盒,感覺份量挺不啊!
富貴雙層禮盒A款

玉香齋
營業電話:(02) 8787-6680
營業地址:台北市忠孝東路四段553巷2弄1號
官方網址:http://www.jadecake.tw
訂購頁面:http://www.jadecake.tw/?p=760

 

盒子外頭盛開的超大牡丹花象徵花開富貴,非常討喜!
富貴雙層禮盒A款

這回試吃的是玉香齋的富貴雙層禮盒A款 (NT$690) -蛋奶素、奶素
總共有兩層
富貴雙層禮盒A款

上層-小月娘3入、蛋黃酥3入、抹茶Q心酥3入
富貴雙層禮盒A款 -上層-小月娘3入、蛋黃酥3入、抹茶Q心酥3入

下層-香Q餅4入、鳳梨酥6入
富貴雙層禮盒A款-下層-香Q餅4入、鳳梨酥6入

先來瞧瞧我最愛的香Q餅!
外皮是香香酥酥的脆口芝麻外皮,不會很油膩~加分!
香Q餅

裡頭包著紅豆餡、QQ的麻糬、素肉餔以及乳酪蛋黃
純素食當然沒有討人厭的豬肉味囉!哇哈哈~
甜中帶鹹、香香甜甜的傳統素食大餅,簡單~卻很美味!
香Q餅

成份及營養標示也寫得很清楚
唯須注意的是保存期限並不長,記得在期限內吃完啊!!
香Q餅

圓呼呼的鳳梨酥,個頭不大,很好!
現代人講究健康,高熱量的食物淺嚐即可,好吃的東西吃一點就夠!
鳳梨酥

採用來自法國的天然發酵奶油與台灣本土鳳梨餡
奶香十足吃起來卻不油膩,甜度不甚高,算是挺清爽的一品~滋味挺好!
鳳梨酥

鳳梨酥的成分表與營養標示,鳳梨酥比香Q餅保存期限多一個月!呵呵~
鳳梨酥

再來瞧瞧上層的抹茶Q心酥、小月娘、蛋黃酥!
抹茶Q心酥、小月娘、蛋黃酥

我不是特別喜歡吃小月餅這種東西,因為坊間的小月餅總是做得無敵甜膩
玉香齋的小月餅甜度很低,豆沙餡綿綿密密,算是這禮盒裡頭意外的驚喜!
玉香齋的小月餅

蛋黃酥
我最害怕切開蛋黃酥後看油從蛋黃流出來
玉香齋沒有這種情況,非常好!
玉香齋的蛋黃酥吃起來感覺比較不油、不只蛋黃不油、內餡也不油
雖然如此仍不影響蛋黃酥該有的香氣,甜度頗低…這款我喜歡!
玉香齋的蛋黃酥

抹茶Q心酥
這款我就沒那麼愛了,因為本來就不是很愛抹茶類的製品..總覺得有種腥味及不天然的氣味
不過抹茶Q心酥裡頭QQ的麻糬我倒是非常愛,麻糬好大一塊啊!軟軟QQ吃起來真過癮!
抹茶Q心酥

三個小月餅排排站
三個小月餅

 

玉香齋的月餅平均來看甜度不高,不油不膩
吃起來清清爽爽~一點都不覺得它是素食吃起來有什麼不同
反而吃起來是更清淡、更沒負擔,滋味挺好!!我個人還滿喜歡的~^^

 

超澎湃的玉香齋-富貴雙層禮盒A款

Posted by jadecake On 八月 - 19 - 2011超澎湃的玉香齋-富貴雙層禮盒A款 已關閉迴響。

※本文轉載自Mood River

富貴雙層禮盒A款

當接下這盒玉香齋超澎湃、很青超(台語)的富貴雙層禮盒時,感覺最近家裡的食物好像一直有吃不完的感覺。打開禮盒時,可說是又驚又喜,有先前吃過的玉香齋很厲害的香Q餅及鳳梨酥外,且因應中秋節,雙層禮盒的上層還有小月娘、蛋黃酥、抹茶Q心酥(除小月娘外,其它很容易望文生義)比較有中秋月餅的fu。

富貴雙層禮盒A款

富貴雙層禮盒A款-上層-香Q餅4入、鳳梨酥6入,下層-小月娘3入、蛋黃酥3入、抹茶Q心酥3入

香Q餅先前介紹過了,喜歡這白芝麻香味的,鐵定就是會很尬意;而鳳梨酥吃起來則是出奇的清淡爽口,仔細研究了一下成分說 明,這才發現原來玉香齋所有的食品都是素食的(啊不然玉香「齋」是怎麼來的…..),一看到是素食的,想到可以孝敬老木就覺得很開心。因為用油關係, 也讓中秋月餅吃起來不這麼油膩。

富貴雙層禮盒A款-上層-香Q餅4入、鳳梨酥6入,下層-小月娘3入、蛋黃酥3入、抹茶Q心酥3入

富貴雙層禮盒A款-下層-小月娘3入、蛋黃酥3入、抹茶Q心酥3入

由於食品裡頭不添加防腐劑,所以保存期限都相當的短,兩周內要喀掉這一大盒委實不易,或許可以分送鄰居或者請公司同事一起享用,而且是保證吃得安心、吃得健康、吃得滿意唷。
BTW,客家花布果然是王道,整個紅通通的禮盒看起來就是喜氣洋洋,感覺從中秋開始可以一路賣到農曆年了。

富貴雙層禮盒

▎富貴雙層禮盒,長得討喜又有份量,送禮超有般的(台語)。

 

蛋黃酥

▎玉香齋的蛋黃酥剖面圖。吃過很多蛋黃酥都因裡頭的蛋黃出油,而搞得外頭的餡很油膩,但是,玉香齋的蛋黃酥真的是講求新鮮的好貨兒,外餡不會太甜,裡頭不會太膩,相當好味。
抹茶Q心酥

▎抹茶Q心酥。
抹茶Q心酥

▎剖開來看,就知道為啥這叫抹茶Q心酥囉。裡頭有塊軟而綿密的麻糬,相當清爽而特別的口感。

 

▎小月娘。

 

小月娘

▎黃澄內餡,乍看很像奶油酥,一口咬下變成了綠豆椪。

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