[口碑推薦]【玉香齋素食烘焙坊】中秋節素食月餅富貴禮盒、鹹蛋糕

Posted by 玉香齋 On 九月 - 16 - 2012[口碑推薦]【玉香齋素食烘焙坊】中秋節素食月餅富貴禮盒、鹹蛋糕 已關閉迴響。

 

 

全文引用自部落格 “吃喝玩睡,這就是餅乾人生~【玉香齋素食烘焙坊】中秋節素食月餅富貴禮盒、鹹蛋糕“文章分享

感謝部落客"*餅乾*chen"攥文分享

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這款素食月餅禮盒,在我們家特受歡迎
就像那被秒殺光的蛋黃酥,還有咖哩酥也機會被秒殺!
中秋禮盒可以買玉香齋素食月餅,好吃又健康, 禮盒也漂亮,不失禮! Read the rest of this entry »

[口碑推薦]玉香齋的中秋月餅 真的很實在 香Q餅 小月餅 抹茶Q心酥 蛋黃酥 一次滿足!!

Posted by 玉香齋 On 九月 - 15 - 2012[口碑推薦]玉香齋的中秋月餅 真的很實在 香Q餅 小月餅 抹茶Q心酥 蛋黃酥 一次滿足!! 已關閉迴響。

 

 

全文引用自部落格 “拉拉 隨性 隨意 走走看看~玉香齋的中秋月餅 真的很實在 香Q餅 小月餅 抹茶Q心酥 蛋黃酥 一次滿足!!“文章分享

感謝部落客"拉拉"攥文分享

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愛吃中式大餅的人 對玉香齋應該不陌生吧
它的香Q餅真是有口皆碑 又香又酥的好好吃
這招牌商品 可是榮獲全國糕餅評鑑特優金牌獎呢! Read the rest of this entry »

《玉香齋》喜餅-幸福雙層禮盒(奶素) 真素太好吃了~

Posted by jadecake On 十月 - 18 - 2011《玉香齋》喜餅-幸福雙層禮盒(奶素) 真素太好吃了~ 已關閉迴響。

※本文轉載自小滷蛋的部落格

品 嚐蛋糕是幸福的;能做出美味的甜點更是幸福* 玉香齋素食餅店選擇了對身體有益的天然健康素材;更堅持不添加任何防腐劑、色素及人工香料,製作精緻蛋糕、麵包和伴手禮品來滿足老饕們的需求,細膩口感更 要養生健康兼具。玉香齋提供奶蛋素和奶素商品;另有提供宴會茶點和餐盒點心等等服務…

 

~經營理念~

★健康、低膽固醇、無動物食材的訴求

★堅持與價值

★環保潮流

《玉香齋》喜餅-幸福雙層禮盒(奶素)

很少吃素食餅…

這次要來品嘗的是玉香齋的喜餅禮盒-幸福雙層禮盒!

這禮盒目前有ABCD款,我這是C款,有兩層

整個禮盒看起來夠喜氣、夠體面、夠大方!

上層:香Q餅4入、鳳梨酥6入(奶素)

一打開~是香Q餅,傳說中的香Q餅…

我的傳說,就是在我夢寐以求…哈哈~

這真的有網友好評推薦流傳的~還有我最愛的鳳梨酥耶~

很美的粉色包裝!

《玉香齋》-香Q餅 (奶素)

香Q餅

香-上等胡麻嚴選素肉脯及乳酪蛋黃

Q-麻糬來自西螺溪的糯米,Q心軟心

銷售人氣NO.1的香Q餅 榮獲全國糕餅評鑑特優金牌獎!

香Q餅,人氣招牌喔!沒想到有機會能吃到它,掐一下…真的不是在作夢!興奮得

意的笑~

一口咬下…滿滿芝麻香~餅皮也好酥香~

裡面包有素肉脯、乳酪蛋黃、麻糬及紅豆內餡吃起來微甜微鹹…我覺得這樣

內餡搭配實在太搭了~最重要的是,每種餡料都能扮演著很重要的腳色,卻不互

搶鋒頭,就是很搭啦~還有,一般傳統喜餅很多不是太甜就是太油,每次吃沒幾口

就都覺得很膩~而且感覺有負擔!而這香Q餅因為鹹甜鹹甜的吃起來感覺反而綜

合了,所以一點都不膩口耶~也不會太油,加上麻糬的Q,真的就可配稱得上香Q餅

了~真的超好吃~我也特別推薦!

《玉香齋》- 鳳梨酥(奶素)

玉香齋-招牌鳳梨酥 榮獲台北市鳳梨酥大賽優勝

嚴選進口天然發酵奶油與台灣本土鳳梨餡

沒想到能夠這麼集聚精華的一次吃到玉香齋的店內多樣招牌,真是太讚了吧!

這鳳梨酥真的好酥,很奶香,吃得時候千萬要小心,手要接好!別掉一地喲~

因為太酥了~內餡又不會太甜!

原來小乖乖也愛吃鳳梨酥呢!

吃得很開心很滿足的表情~

 

下層:綠豆凸1入、咖哩餅1入、五香餅1入、豆沙核桃喜餅1入(奶素)

再來….像是月餅般的,其實也算是,就是比一般月餅來得大個兒

只是~今兒個扮演的是喜餅來著OK!後來突然想到…有稍稍量一下,它直徑大概

有8.5~9公分上下(只是大約量)很大一個,一個人吃不完!

《玉香齋》- 豆沙核桃喜餅(奶素)

其實我一直蠻愛吃廣式的棗泥餅,因為很香,所以第一個想來吃它

但我最怕吃到太甜的棗泥餡,它的餅皮有香豆沙內餡也很香甜,很高興還好它

內餡不會太甜~還有它的核桃真是用料實在,看切的斷面每面都均勻佈滿核桃,

滿滿核桃口感真好吃,OK!

繼續….

《玉香齋》- 五香餅1入(奶素)

這五香餅應該類似葷的肉餅…

老實說:我從小就不是很愛吃肉餅尤其早期傳統的肉餅,肥肥油油

偶只記得很怕那種口感跟餅有豬肉味道~現在的肉餅感覺改良很多~比較能接

受!玉香齋這五香餅真是出乎我意料中的好吃~鹹香鹹香的…搭上甜甜豆沙內

餡,又是另一番鹹甜好滋味~我覺得它比一般肉餅好吃上好幾倍,我超喜歡!

忘了說:瞧~它的餅皮好有層次感喔!

《玉香齋》- 咖哩餅

咖哩餅耶~

不好意思最上層…因為這餅皮桿得實在好有層次,也夠薄,so~一不小心拆封去

動到…了解ㄇ?哈哈~其實大眾口味的我幾乎都能接受,所以特殊的我也很感興

趣!咖哩好耶!只能說太好養…可是嘴巴不會笨笨喔!不好的還是會無言或客觀

帶過…整個餅也是很鹹香好吃,多了一份咖哩香~不錯的風味!讚!

《玉香齋》- 綠豆凸(奶素)

真這切斷面看起來很可口美味吧!

但這綠豆凸的內餡我吃起來..餅皮跟整體口感都很好!

只是感覺它好像是綠豆味比較重是嗎?可是我媽說好吃耶~

這次品嚐玉香齋,整體而言…我覺得就真素實在好吃!

平常家裡喜餅沒人愛吃,多半我跟老媽在處理…

這次蠻特別~我也發現…不是很愛吃餅的老爸吃得也不少

原本都會一放再放的喜餅,這次沒兩三天工夫…

很快地就吃光溜~只能說玉香齋的餅真素太好吃了~

 

真正能夠感動和溫暖人心的美味-玉香齋

真的感動到了~

親愛的準新人們…快把你(妳)們的新的人生感動

交由玉香齋來幫你們傳達這份喜悅和幸福給親朋好友們吧!

《玉香齋》喜餅-幸福雙層禮盒(奶素)

 

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香Q餅

Posted by jadecake On 十月 - 3 - 2011香Q餅 已關閉迴響。

※本文轉載自美雲流浪記

這是上次參加[我的素食記]徵文得獎的獎品,玉香齋的香Q餅,下班回家看到獎品時很驚喜好精美的包裝哦!也很好奇是什麼樣的香Q餅呀!

心想大概就像一般素食的月餅之類吧!大多都是豆沙餅,結果一打開包裝就聞到滿滿的芝麻香,很像傳統喜餅類的芝麻餅的縮小版嘛!

包裝盒裡有兩份的產品介紹,原來玉香齋有許多產品都曾獲獎呢!在素食糕餅業裡算是很有名氣的呢!招牌的香Q餅榮獲全國糕餅評鑑 特優金牌哦!還是伴手禮銷售冠軍。哇!我還不知道素食的糕餅有這樣厲害的產品呢!

以 前沒吃素食的時候,我就很喜歡吃這種傳統的喜餅了,只是改吃素後就沒機會再吃這種餅了,沒想到現在也有素食耶!而且做的很優哦!擺開餅就能看見裡面豐富的 內容,有紅豆餡、QQ的麻薯、蛋黃和素肉鬆層層的餅皮包覆下,口感豐富有一點甜一點鹼加上QQ的麻薯,好好吃哦!外皮酥脆的芝麻香還邊吃邊掉呢!看看這好 吃的樣是不是也很想吃一口呢!

邊吃邊看著產品介紹的說明,哇!玉香齋的產品的種類還真多呢!生日蛋糕、糕餅甜點類等好多哦!全都是素食的耶!這可是素食者的福音呢,凡是要送禮或是買回去和家人分享又多了一家好的糕餅店可選囉!

 明年生日時就可以來試試玉香齋的生日蛋糕,好像也很不錯呢!

玉香齋素食專業烘焙地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷2弄1號

服務專線:(02)8787-6680  訂購傳真:(02)2753-4291

玉香齋香Q餅禮盒

Posted by jadecake On 九月 - 28 - 2011玉香齋香Q餅禮盒 已關閉迴響。

※本文轉載自心情音樂盒

前陣子參加了pchome的徵文,很開心能得獎且獲得獎品-玉香齋香Q餅禮盒一盒,既然收到了獎品,就來分享一下收到的這盒Q餅.

玉香齋素食餅店是由負責人林峰玉師父創立,阿玉師父從小跟隨父母吃素食,因此在工作中不斷的努力將葷食麵包、西點和漢點,轉化並創新成素食麵包、西點和漢點,更在工作 中 不斷的與法國和日本名師學習進修,並多次前往法國、日本、德國和荷蘭等地方參訪學習,也在蛋糕競賽中榮獲冠軍,三度受到台灣最大烘焙原料商「德麥食品公 司」邀請,舉辦全省巡迴西點講習,且出版過兩本烘焙書(五行幸運糕點及五行幸福甜點),在素食烘焙及同行之間享有不小名氣。

家人代收到Q餅時,還打電話問我:怎麼過了中秋後還有人送月餅?本來還有點納悶,後來看到包裝時,我笑了XD,粉紅色的包裝袋上還印著花開富貴的字樣,感覺好喜氣,果然很合適送禮^^.

玉香齋堅持【顧客花同樣的錢,要買最好的產品,而非能吃的產品】,因此,往往在同行的上架品中常見烤過火或些許變形的產品,但在這裡都卻見不到,因為它們 早已成為淘汰下架的產品。素食產品要做的跟葷食產品一樣美味,甚至比葷食更加細緻的質感,是玉香齋不斷研發創新與堅持價值的精神所在,而此精神不是只限於 單一產品,而是全店所有產品。(介紹文字轉自網路).

包裝盒底印著商品的相關資訊和營養標示,這家玉香齋也有宅配的服務喔!

打開盒蓋時,第一眼看見的是印著鮮紅草莓的DM,翻看了裡面的兩本DM後發現:玉香齋還有販賣蛋糕、伴手禮及喜餅禮盒,我猜:它應該是類似諾貝爾那種有招牌產品但也有販售其他西點的傳統烘焙坊.

一盒玉香齋香Q餅禮盒裡有五枚香Q餅,DM上標示:香Q餅口感極佳且手工精製、嚴選高級素材(選用上等胡麻、麻糬是來自西螺溪的糯米、豆沙嚴選屏東赤小豆),無添加人工香精,難怪可以榮獲全國糕餅評鑑特優金牌獎.

各別分開的獨立包裝很方便食用和保存(越看越覺得這包裝很有傳統風味且很喜氣啊!),背面還貼有保存期限.

香Q餅是奶素可食用的,成分有:紅豆餡、麻糬、乳酪、素肉脯、芝麻、麵粉、糖、法國進口發酵奶油..等,熱量則是每顆272卡(一顆就快三百卡,真的要節制點吃!).

餅面有很多白芝麻,所以一打開包裝後就能聞到濃郁的芝麻香味.

拿刀把它切開後,看到內餡時有點嚇一跳,層層分明的酥皮裡有很豐富的內餡,但看起來很像葷食啊!再仔細看了成分表後,對照一下:像肉脯的部份是素的,那黃黃的蛋黃是乳酪蛋黃,才確認那真的是素食.

咬下去後果然有如預期中的美味,層層酥脆的餅皮很香酥且帶著芝麻香,加上很Q軟的麻吉、滑潤順口的紅豆沙、鹹香的素肉脯和金蛋黃,吃起來還有些許的奶味,又鹹又甜、又酥又軟..口感和味道豐富且很有層次啊!

底部的餅皮烤得很金黃焦香,但因為烤得太酥脆,要吃的時候一定要把盤子端好或下面墊張紙,不然真的會掉到滿地都是喔!

 

玉香齋網站: http://www.jadecake.tw/

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談柚子的養生功用

Posted by jadecake On 九月 - 19 - 2011談柚子的養生功用 已關閉迴響。

中秋節除了月餅,最應景的就是文旦(柚子),玉香齋素食烘培坊分享下列的文章,它是談柚子的養生功用,是一篇很棒得樂活文章喔~

※本文轉載自大紀元新聞網

作者﹕洪杏林(中國醫藥大學自然醫學養生專家)

中秋節除了聯想到月亮、月餅之外,在水果當中柚子是最具有代表性。柚子原產在中國大陸、東南亞一帶,台灣大約在十七世紀左右引進。它的生產地比較偏炎熱地帶,所以台灣的台南麻豆所產的文旦非常有名之外,雲林斗六的文旦柚,也受消費者的喜愛。

文旦柚子中秋節採完之後,寒冷的天氣又有白柚,白柚的品種外觀較大。在市面上還有許多品種的柚子,如碗白柚、西施柚、泰國柚、汶萊柚等。柚子的果皮、葉子、果肉及花涵蓋一些特性,對身體健康有所助益,以下介紹柚子的功用及養生食材。

精油醒腦
柚子屬於芸香科植物,芸香科包括檸檬、柳橙、柑橘類等,含有豐富的精油,所以它的果皮、果葉甚至花,都可以利用做成精油,尤其葉子精油的含量非常的豐富。當在戶外覺得精神不是很好時,可以將柚子葉揉一揉,聞一聞,有提神、醒腦的作用,還可以改善風寒感冒。

健胃消暑
在傳統醫學上認為柚子性寒,味道甘、酸,具有健胃消暑的作用,所以中秋節吃月餅之後,不好消化的人可以吃些柚子來幫助消化。但由於柚子性寒,體質比較虛寒的人或孕婦不要吃太多。

應酬解酒
柚子的果肉有助於解酒,是很好的解酒水果。因此,如果避免不了應酬,在秋天時節可以帶個柚子,幫助你解酒。

潤喉祛痰
柚子皮所泡的茶稱作柚子茶,是很好的養生茶。它具有祛痰潤喉的作用且柚子皮也可以做成各種藥膳食用。

穩定血糖
糖尿病患者偶爾吃柚子,能幫助血糖的穩定。因它的果肉含有類似胰島素的成分,能促進血液中的單糖(葡萄糖)進入細胞氧化,分解產生熱量。

穩定心血管
除了上述的功效之外,果肉及果皮含有柚皮甘成分,它是一種類似黃酮類的作用,主要能抗氧化,穩定心血管。如果不怕苦味者,建議將柚子皮做成柚子茶,做為心血管的保健茶飲。

——摘編自《新唐人電視台》

治好我「恐月餅症」的超健康好吃玉香齋素食月餅

Posted by jadecake On 九月 - 5 - 2011治好我「恐月餅症」的超健康好吃玉香齋素食月餅 已關閉迴響。
※本文轉載自遨遊天地任我行
沒錯,這是我們的一個客戶,但這篇文章絕對不是置入性行銷,而是很大大方方的推薦。

 

再 過一個多星期,一年一度的中秋節就快到了,從前,在這段期間家裡總會或多或少收到幾盒月餅,但坦白說,我從小就很怕吃月餅,尤其是那種油油亮亮、四四方方 的大月餅,裡頭不論是包什麼餡,都會給我一種非常甜膩的感覺,就算是只有一顆都難以下嚥,每次老爸老媽叫我吃月餅,簡直就是一種酷刑,說不定我從小就很不 愛吃甜食,就是被這種甜過頭的月餅害的!
長大之後,總算不用再勉強自己吃月餅了,但只要是類似的餅都會給我不大好的聯想,像是結婚時送的大餅,也給我差不多的感覺,所以絕大部份收到的餅都是再轉送出去,或是打開來給親朋好友分享,自己幾乎是一口都不碰。

然而,今年的中秋節,我卻發現了一個很特別的月餅,完全治癒了我的"恐月餅症"。
我有一個客戶叫做玉香齋, 他們原本就是一間很有名的素食麵包蛋糕烘焙店,每年中秋節快到之前,他們就會推出限量的素食月餅。玉香齋的素食月餅美味清爽,完全不甜不膩,健康指數百分 百,即使是我這麼不愛吃月餅的人,吃了一口之後也是立刻就愛上了它,一口接著一口停不下來,最後決定馬上就買了二十盒月餅,分送給每一間合作的廠商及親 友,讓大家好好品嚐一下,原來世界上有這麼美味的月餅。
玉香齋的老闆林峰玉師傅,得過多項烘焙大獎。
說實話,離中秋剩沒幾天,玉香齋今年的月餅訂單應該差不多已經爆掉了,我不大確定究竟還能不能訂到貨?但如果今年你也想品嚐一下與眾不同的健康好吃月餅,或許還可以試試看最後的機會,送禮自吃兩相宜喔!

線上訂購網址:http://www.jadecake.tw/?p=760
以下是一些網友吃過之後的感想,你也可以先參考看看:
傻瓜狐狸的雜碎物品:無防腐劑的美味…玉香齋素食月餅

錯過這次,你就要再等一年才品嚐得到這個好味道喔!

玉香齋素食烘焙:
服務電話:(02)8787-6680
訂購傳真:(02)2753-4291
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷2弄1號



玉香齋 中秋佳節「素」好禮

Posted by jadecake On 九月 - 2 - 2011玉香齋 中秋佳節「素」好禮 已關閉迴響。

※本文轉載自凱棠的一咪咪小世界


前陣子有暗自發過誓今年不再接中秋禮盒的試吃邀約的,
就那麼不湊巧,凱棠接了唯一的邀約居然沒有最應景的紅豆沙蛋黃酥哩,
因為想吃紅豆沙蛋黃酥的渴望,又接了玉香齋的中秋禮盒邀約(食言而肥可以用在這裡吧,噗)
這個玉香齋挺妙,素食的耶,頓時心中的罪惡感減到最低標準。

凱棠收到的是玉香齋的富貴禮盒A款,
富貴系列都是用這款大紅色極富喜氣的禮盒包裝,
依內容物的不同,分為A、B、C、D四個款式,價格在540-690元之間。

詳細資訊請參考官網產品資訊:http://www.jadecake.com.tw/

提袋直接設計在禮盒上,禮盒精美,又頗具分量,提著送人是相當體面。

中式禮盒,總是免不了要來幾句很有意境的詩詞佳句營造中國風以及質感。

固定禮盒的彈力繩用精心設計的玉兔小卡串住,相當別緻。

禮盒左下角有燙金的玉香齋資訊,沒有很明顯,不影響禮盒整體美觀。

富貴禮盒之所以富貴,除了包裝很有喜氣以外,是雙層的、雙層的耶,質&量都逼近喜餅禮盒囉。

團購界搶客搶得兇,尤其是中秋節這個送禮的大節日,禮盒裡放上店家資訊&DM是免不了的。

詳細的產品介紹以及訂購單都準備齊全了。

平常時間玉香齋也有素食的糕點產品,型錄裡都有詳細介紹,直接上網站看也很方便。

肉鬼棠對素食界很陌生,原來這玉香齋可是獲獎無數,厲害的哩。

富貴禮盒A款,上層是小月娘、蛋黃酥、抹茶Q心酥。

小月娘,綠豆椪到了中秋節就有個這麼俏皮的名字。

切開來發現,網路上的小月娘內餡都是米白色的,凱棠的是橘色的怎麼回事?
吃起來是奶味十足,凱棠不太能確定它到底是不是綠豆餡,怪怪。

玉香齋的抹茶Q心酥,多層次的酥皮處理得很漂亮,賞心悅目。

沒有太重的抹茶香料味,挺清爽的味道,搭配麻糬Q軟的口感,
不愛抹茶口味產品的凱棠對這抹茶酥的接受度挺高。

攏是為著這個蛋黃酥啦,讓凱棠中午不能午睡要趕文,噗。

外表看起來一般般的蛋黃酥,正是凱棠肖想很久的傳統中式美味點心。

蛋黃酥有點軟,卻很好切,很難得凱棠可以切出如此平整的斷面秀,
沒有油滋滋的紅豆沙以及鹹蛋黃,吃起來相當清爽,凱棠挺喜歡的耶,
以後凱棠都吃素食的蛋黃酥好了,比較沒有負擔,可以一次吃他十個八個(大誤)

解決了上層,開始往下層進攻!
下層是香Q餅與鳳梨酥,算起來,凱棠覺得中秋節該吃的,買這1盒通通都吃得到耶,讚。

香Q餅,據說是玉香齋第一名的人氣商品。

成份:紅豆餡、麻糬、乳酪、素肉脯、芝麻、麵粉、糖、發酵奶油。
重量:約70g
每包熱量:388大卡

嗯,傳統中式大餅的縮小版,這樣很好耶,方便取食。

就說凱棠很不會切東西吧,前面才沾沾自喜蛋黃酥切得漂亮,馬上香Q餅就破功。

紅豆沙、蛋黃、麻糬,是凱棠的中式甜點愛物,通通組合在一起當然是愛~死~了,
素肉脯少了豬肉脯的肥膩感(雖然這是中式大餅的精華所在),美味度不減,
吃素的來嚐嚐這款,就可以明白我們這些喜歡吃中式大餅人的心情了,噗。

台灣把鳳梨酥發揚光大的程度,幾乎是台灣的代名詞了,中秋節當然少不了這一味。

圓餅狀的鳳梨酥,挺少見,不過很應中秋節的景。

酥油皮挺扎實,不甜膩,也是一款走清爽風格的中式甜點。

最近工作超忙,引以為傲的2個月部落格文章庫存,就這樣忙忙忙到剩下6篇(驚)
然後又很不知死活的接了玉香齋的中秋禮盒邀約,因為很想吃傳統的紅豆沙蛋黃酥呀,
還好,玉香齋的素食蛋黃酥沒有讓我失望,打算過節前去買個1盒大塊朵頤哩。

中秋節前提早預購有折扣,大家可以參考參考:http://www.jadecake.tw/?p=760 


玉香齋素食餅店

官方網站:http://www.jadecake.tw
營業時間:0700-2100
電話:02-8787-6680
傳真:02-2753-4291 
地址:台北市忠孝東路四段553巷2弄1號
捷能減碳:市政府站1號出口步行約5分鐘

玉香齋素食月餅禮盒

Posted by jadecake On 八月 - 30 - 2011玉香齋素食月餅禮盒 已關閉迴響。

※本文轉載自波蘿日報
中秋烤肉 節轉眼又要到了,因為嫦娥和吳剛在月亮烤肉月圓人變圓的千古佳話,我們的中秋節除了殺柚子烤肉之外,就是要吃月餅才有夠Fashion。然而往年洨記者都 只能羨慕其他的美食部落客都能吃到各種千奇百怪百花齊放的月餅,然後心裡面暗自詛咒他們吃完都變肥只有我變瘦。(從結果來看根本就不是這樣,因為只有我變 胖。)

今年,對!就是今年,跟美食搭不上任何關係的洨記者竟然也能分到一盒試吃的月餅禮盒,這老闆到底是有多大膽啊XDDDDD老闆很豪氣的寄了一盒來,說如果好吃就幫他鼓勵一下,就算覺得不好吃,他們家的月餅往往一開放訂購就供不應求,大家想要訂說不定也要碰碰運氣呢?

因為三舅舅本身在頭城就開糕餅店,從小我們逢年過節都可以吃到舅舅的愛心糕餅,也就覺得月餅就應該是蛋黃酥那種裡面包豆泥跟蛋黃的絕妙點心,阿不然 就是小朋友時的夢想《元祖雪餅》(因為當年它會送玩具)。還記得小時候三舅舅還會教我們分辨假蛋黃跟真蛋黃之類的事情,但自從每年中秋節的前三天每台新聞 都會作「一個月餅等於幾碗白飯」的專題火力放送之後,我就再也沒有吃過月餅了

這次的玉香齋月餅走的是「純素」路線,想必是要敲擊現在越來越大素食人口的甜蜜點。不過一旦扯到「素食」,國中生們馬上都會皺起了眉頭,因為學校一個星期有一天的營養五餐會全校吃素,那素食在調理方面為了要彌補味道的不足往往會偏油或乾脆就沒有味道…..

不過玉香摘的素食月餅完全沒有這種問題!一盒打開上下層的表現中規中矩,內裝雖然不花俏但也不算浪費包材。(實在很賭覽那種一盒七八百然後都貴在包裝又不環保的禮盒,一直開打小包裝還會中斷偷吃餅乾的情緒,應該不是只有我有這種感覺吧。)

一盒裡面可以吃到綠豆沙、蛋黃酥、抹茶麻糬、香Q餅跟鳳梨酥

我是覺得香Q餅跟亦順軒的阿Q餅有點像但走的是素食路線,有吃過阿Q餅的可以試試看玉香齋的香Q餅看看,可以吃得更健康也更美味。



這是抹茶Q心酥的斷面秀,很可惜沒有湯汁流出來(為什麼會有?)我大概兩口就可以吃完,然後抹茶的香味會在嘴巴停留很久。洨秘書則是原本只是想要各切一半來吃(怕吃一整個太多),但吃完一半之後欲罷不能,又把另外兩種的各另一半吃完,等於一口氣吃了兩個!!!

但事後隔一天量體重並沒有變重,請大家放心。

最糟糕的是隔天我要找來吃竟然整盒都被家人吃光光!!!!ㄟ~我只吃到一個而已啊!!!

如果對這家素食月餅店有興趣的話可以直接連到他們的網站

http://www.jadecake.tw/?p=760

種類更多可以選,早點訂折扣還比較低唷(下次去台北我要自己殺去買,他就在市府轉運站附近而已)

玉香齋素食月餅@現代月餅的清爽選擇!

Posted by jadecake On 八月 - 28 - 2011玉香齋素食月餅@現代月餅的清爽選擇! 已關閉迴響。

※本文轉載自愛小莎@生活五四三

=100.08.17=
九月十二日是花好月圓的中秋節(是週一,有連假耶XD),各式各樣的月餅紛紛開始打廣告囉!這天收到玉香齋素食餅店的月餅試吃,紅咚咚牡丹花紙袋的設計真有過年氣氛耶~ ^^

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玉香齋專業烘培
(02) 8787-6680
台北市忠孝東路四段553巷2弄1號
http://www.jadecake.com.tw/
訂購頁面:http://www.jadecake.tw/?p=760
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由下往下拍,紙袋是做寬版設計,讓月餅以正面朝上的方式放置在盒中,減低月餅破碎破相的機率,雖然體積過大,但這樣的方式比較安全呢!

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玉香齋這款月餅禮盒是二層設計,盒上也有附提繩方便攜帶喔!

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固定二層盒裝的是這條鬆緊繩,上面還有燙金玉兔的LOGO,真古錐!

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打開沉甸甸的紙盒後,會看到這次試吃的富貴禮盒A款,內有一層是小月娘X3、蛋黃酥X3、抹茶酥X3,一層則是香Q餅X4、鳳梨酥X6。

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小月餅這層包層的很仔細,除了外層的塑膠袋再來還有塑膠盒蓋,共有二層的包裝,如此謹慎包裝讓我由宅急便帥哥手上接過這禮盒時,月餅賣相依然完好如初,讚!

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月餅中其實我比較愛的是這種小月餅了,記得以前中秋月餅禮廠商送的多時,幾乎每天早上都要來一顆當早餐啊….(一早熱量就破表!XDD)
第一個先拿白拋拋的小月娘來開刀好了~呵呵!

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對切後的剖面圖可以看得出飽滿的豆沙餡,甜度不高、濕潤度夠但再綿密一點就完美了…(還真挑XD)

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再來是黃澄澄的蛋黃酥~

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剖面圖可看得出豆沙和蛋黃的完美比例,令人意外的不油膩還不錯吃耶!

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最後是我蠻怕的抹茶酥,我很怕抹茶味呀!但這款抹茶味卻不會很濃,吃起來外皮只有淡淡的茶香呢!

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而裡面包的是麻吉,多層次的抹茶酥再加上麻吉的口感其實還蠻搭的耶!這款好吃!

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接著看另一層,有香Q餅、鳳梨酥二款。

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先來看看鳳梨酥~

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玉香齋的鳳梨酥跟一般坊間不太一樣,是份量較少的圓型。

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而裡面的內餡吃起來不會太甜膩,奶香味還蠻香的唷!

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最後是玉香齋的招牌香Q餅,大小如手掌般大。

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外表則灑滿了白芝麻,看起來很像迷你版的大餅耶!

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切開裡面看有豆沙、麻吉、乳酪蛋黃、素肉脯,這樣的配料根本像極了我愛的麻吉大餅啊!我最愛這種鹹甜又有麻吉的大餅了!

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玉香齋整體的口味出乎我意外的好吃,一般月餅都還蠻油膩,但玉香齋吃來卻很清爽,雖然是素食但跟一般坊間的沒什麼差別啊!反而甜度減低更能接受耶!大家中秋送禮不妨參考參考~

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