德國耶誕必吃點心-玉香齋史多倫聖誕麵包

Posted by jadecake On 十二月 - 19 - 2011德國耶誕必吃點心-玉香齋史多倫聖誕麵包 已關閉迴響。

※本文轉載自甜蜜家庭部落格

不曉得大家平時都怎麼過聖誕節呢?

是跟另一半來個燭光晚餐

還是跟家人來個溫馨的火雞大餐哩!!

蓉媽咪今年聖誕節因為茗寶貝的關係

只能跟竣爸比在家度過啦!!

不過真的好開心可以在聖誕節前夕

收到有名滴玉香齋史多倫聖誕麵包

是德國耶誕必吃的點心呦~

~~雖然聖誕夜不能跟竣爸比來個燭光晚餐

也不能跟家裡的人一起吃火雞大餐~

但是~~在聖誕節前夕收到驚喜的玉香齋史多倫聖誕麵包

真的是給它太Happy!!

至少可以彌補一些些不能跟家裡的人一起度過滴遺憾!!

★關於玉香齋

品嚐蛋糕是幸福的;能做出美味的甜點更是幸福

玉香齋素食餅店選擇了對身體有益的天然健康素材;

更堅持不添加任何防腐劑、色素及人工香料,

製作精緻蛋糕、麵包和伴手禮品來滿足老饕們的需求,

細膩口感更要養生健康兼具。

玉香齋也正朝向素食、健康、環保的潮流趨勢邁進。

★德國史多倫聖誕麵包(奶素)

 

史多倫麵包(stollen)是德國非吃不可的耶誕點心,

源自於15世紀德國東部的第一大城德烈斯敦Dresden,

為紀念在雪地裡出生的耶穌而製作,

有著耶穌出生時被毛毯包裹著的造型,有人稱之為聖袍麵包,

本來是獻給教堂的麵包,後來演變成家家戶戶過耶誕的節慶麵包;

採用大量香料,糖、乾果做成,有進口蔓越莓、加州葡萄乾、日本蜜柑橘、杏仁角

表面還撒上厚厚的雪白糖霜,所以吃起來香甜緊實不乾澀。

趕快來看看德國耶誕必吃點心玉香齋史多倫聖誕麵包吧!!

蓉媽咪收到宅配時~真的是迫不及待要把它拆開來吃啦!!

但是……竣爸比說~~~蓉媽咪ㄚ~你是不是忘了人家小姐跟你說要過2-3天才可以吃ㄚ~

~~蓉媽咪拆盒子的手頓時間停了下來~~

~~蓉媽咪完全忘記了~~客服小姐還叮嚀說要隔2-3天吃才更好吃呦~

而且保存期限是一星期哩~~~~蓉媽咪的口水要滴下來了啦!!

先跟蓉媽咪來看看史多倫聖誕麵包長滴怎樣吧!!

外包裝紙盒是深咖啡色與暗黃色相襯~感覺非常的樸實

還有兩個透明的洞洞可以清楚的看到裡面滴史多倫聖誕麵包~

~~蓉媽咪有看到麵包上頭有白白的糖霜ㄟ~~

就是這兩個洞洞~看的蓉媽咪差一點就要忍不住偷吃啦!!

打開紙盒~裡面的史多倫聖誕麵包還有用一個透明的袋子裝著~

~~感覺非常低細心哩!!

拆著一層一層的包裝~~感覺有一點像在拆禮物滴哩!!

(~~其實是蓉媽咪自己幻想在拆禮物啦!!真不好意思~)

 

取出史多倫聖誕麵包之後~

上面真的有一層厚厚滴糖霜ㄟ~

但是…..不知道是不是因為天氣太冷的關係~糖霜有點給它結塊啦!!

不過史多倫聖誕麵包看起來還是非常的可口說~

~~不管啦~蓉媽咪決定要偷偷的切小小的一塊來吃吃看啦~

~~史多倫聖誕麵包切起來感覺非常的札實ㄟ~

裡面的蔓越莓乾與葡萄乾密密麻麻滴~而且還給它粉大一顆哩!!

感覺真的非常的實在呦~

吃起來口感也非常的扎實~麵包的味道真的粉香哩!!

還有酸酸甜甜的柑橘香味~

~~我們家滴茗寶貝又忍不住啦!!

硬是要跟蓉媽咪一起偷吃~~看她吃的多開心

~~竣爸比在一旁直搖頭說~~

茗寶貝跟蓉媽咪真的是貪吃二人組哩!!

~~蓉媽咪跟茗寶貝真的只有偷吃小小的一塊而已呦~~

其他的麵包~~就乖乖地留到禮拜一~當早餐吃啦!!

~沒想到~史多倫聖誕麵包放了3-4天竟然還是粉好吃ㄟ~

聞起來葡萄乾的味道更濃了~麵包吃起來一點都不會太乾~

真的是給它太神奇啦!!真的有別於一般的麵包呦!!

的是史多倫聖誕麵包還是素食的呦~~

蓉媽咪跟竣爸比可以當早餐跟消夜吃~

蓉媽咪終於不用每天都吃巧克力吐司啦!!

而且在聖誕節前夕收到德國耶誕必吃點心玉香齋史多倫聖誕麵包

心情真的是給它粉!!

但是……大家有沒有好奇…..

到底要怎麼樣訂購玉香齋史多倫聖誕麵包勒~

現在看蓉媽咪娓娓道來~~

先到玉香齋官網滴首頁http://www.jadecake.tw/

點選商品介紹

 

再點選耶誕限定

 

就可以看到有潘娜朵妮跟史多倫麵包啦~

往下拉~~就有史多倫麵包的介紹嚕~

再來~~立即訂購~用力滴給它按下去就對啦~

 

接著會跑出史多倫麵包訂購滴畫面

給它加入購物車~

旁邊就會跑出訂購滴商品名稱、數量跟價錢嚕~

再按下去結帳~

 

就會連至用戶登入的畫面~

可以選擇註冊帳號或是直接購買

蓉媽咪當然選擇註冊帳號啦!!

填寫完基本資料

 

之後選擇運送方式(可以自取)

確認付款方式

最後確認結帳

接著按確認訂單就完成嚕~

 

~~吃完玉香齋史多倫聖誕麵包真的有意猶未盡的fu~

蓉媽咪的手蠢蠢欲動~超想在聖誕夜再買幾個回來吃個夠哩!!

 

【玉香齋】

網站:http://www.jadecake.tw/

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Plurk:http://www.plurk.com/jadecake

非常感謝玉香齋提供史多倫聖誕麵包試吃的機會

★以上為個人體驗試吃心得分享、每個人食用後體驗觀感不盡相同、僅供參考呦★

法式安貝栗子,鮮奶起司,香草乳酪棒,雪紡布丁。

Posted by jadecake On 十二月 - 15 - 2011法式安貝栗子,鮮奶起司,香草乳酪棒,雪紡布丁。 已關閉迴響。

※本文轉載自aiko。手感溫度.愛生活

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看到首圖,
就知道耶誕氛圍越來越明顯囉!
叮叮噹,叮叮噹~~~

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這天,接到玉香齋的試吃邀請,
其實我推了一兩次,因為我實在不太愛傳統餅,
雖然身邊友人不斷的推薦。。。

而這天的試吃邀請比較不一樣,是給我們固定額度,
我們自己再網路商城挑選自己喜歡的產品!
嘿嘿,可以挑自己喜歡的產品,
當然義不容辭!

聽聞玉香齋知前都以實體店面為主,
近來才有網路商城,對我來說網路商城太重要了,
因為我這網路重症者幾乎甚麼都從網路買阿!
小如飾品,大到房子,都在網路買,
請叫我網購達人,噗!

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近到首頁後,右手邊有產品分類,

第一次進商城,當然要每種都點進去逛逛看><

這就是友人超推薦的傳統Q餅,
聽說真的很美味,還有出喜餅呢~
只是我個人沒那麼愛傳統餅,怕自己不喜歡,
所以遲遲沒有下手~

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嘿嘿,這種五彩繽紛的蛋糕就是我的菜了,
在這邊停留很久!!!

而不知道從哪下手的朋友,
也可以看看右邊,有十大辦手禮排行榜,
大家都愛的,一定都不錯!

喔喔,我對下面那款耶誕蛋糕太有興趣了,
馬上下單,放入購物車!

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最後,買了這四款產品!!!
感覺都是偏高熱量的,真的很不怕肥耶><

不過玉香齋的蛋糕都是蛋奶素或是全素,
愛素食的朋友也能輕鬆享用阿!

右邊有購買產品的名稱與總價,
進到購物車裡,則有完整的圖樣標示,
檢查一下,還想再買,就按下"繼續購物"。
買夠了就能結帳囉!

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填好連絡方式後,
下方可選擇自取或運送,
如果有備註也可以標註一下。

一切都完成,就等帶物品送達囉~
這也是我最期待的,嘿嘿!

過幾天東西就到家囉!
網購真的太方便拉,尤其搬到山裡,
越來越多團購食品的案子,就是要逼我回去當宅女就對了,哈!

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這款是鮮奶起司六吋(蛋奶素),$138。

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鏡面果膠超閃亮!!!

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看起來好輕盈阿!

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趕緊嚐上一嚐~

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還記得小時候,
都喜歡吃越重越好的濃郁重乳酪或起司蛋糕,
但隨著年紀越來越大,也慢慢愛上輕盈的口感,
以往熱愛的重乳酪變得容易膩口,還是輕盈的起司蛋糕合心意。

玉香齋的這款起司蛋糕真的很好吃,
清清爽爽的,不甜不膩~

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香草乳酪棒十入禮盒(奶素),$280。

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一盒十入,而且包裝精美,
果然很適合當禮盒。

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每個乳酪棒都有單獨包裝,
不會互相碰撞,很貼心~

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迫不及待拆開來~

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下面有厚厚的餅乾底,
起來濃郁,而每一條的份量也剛好,
一次吃完一條也不用怕膩,我喜歡。。。

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再來則是應景的耶誕蛋糕登場!!!

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法式安貝栗子六吋(蛋奶或奶素),$464。

好繽紛,好可愛,
真的很有耶誕的氣息!

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緞帶上除了寫上Merry christmsa的字樣外,
還有耶誕老公公與星星的圖案,
真的很討喜!

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我愛的栗子口味,
還有水果與金莎呢!!!

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可愛的耶誕老人帶著禮物來我們家囉!!!

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開動!

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這款蛋糕我個人很喜歡!!!

裡面的榛果脆餅好像再吃金莎,又不會過甜,
不過夾層說是香草奶凍,好像被宅配冰過頭,變成冰沙了,
但跟榛果脆餅也意外的搭配,好久沒吃到這麼喜歡的蛋糕耶!
每次朋友跟我說玉香齋的東西很好吃,我都不相信,
這次真的體會到了!!!應該下定八吋的><

不過我覺得第一天切起來最好吃,
可能因為宅配當天要送我不在家,請他隔日送,
多冰了一天,冰過頭,裡面的香草奶凍變成冰沙,
意外的搭配,等到都退冰,臻果脆餅的脆度也低了點,
香草奶凍對我來說也甜了一點,
所以對我來說,冰冷凍在退冰一下最美味^^

不過。。。上面的耶誕老人是不能吃的!
因為我幫大家測試過了,我東咬西咬,
他是硬的,不是巧克力做的!
頓時覺得我好像智障><
再咬一個聖誕老人,噗!!!

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最後一款則是排行榜裡的~
雪紡布丁(奶素/蛋奶素),$138。

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有外盒包住,
很細心阿!

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其實就像是一般的彌月蛋糕

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特殊則在於它的夾層~
可是一層布丁,一層海綿蛋糕堆疊而成的呢!

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很奇妙,也挺好吃,雖然甜了一咪咪,
但吃起來順口又搭配!

玉香齋有了網路商城,真的很令人開心,
以後只要點點手指,美食就能送到家了!

不過希望產品的內容可以詳盡一點,
因為像我這種第一次購買的人,
對產品不是那麼熟悉,
若有詳細的產品介紹,
就更完美囉!!!

玉香齋官網
玉香齋購物網址

義大利米蘭著名的耶誕點心~潘娜朵妮(Panettone)

Posted by jadecake On 十二月 - 7 - 2011義大利米蘭著名的耶誕點心~潘娜朵妮(Panettone) 已關閉迴響。

※本文轉載自幸福旅程

我對於有水果內餡的麵包最先認知的就是吳x春的麵包

這次因為被玉香齋的潘娜朵妮水果麵包還有著浪漫故事所吸引來報名試吃

真幸運成為試吃者之一

《商品介紹》:

潘娜朵妮(Panettone)
潘娜朵妮源自15世紀,是義大利米蘭著名的水果點心(Panettone);玉香齋潘娜朵妮,麵團使用法國 天然酵母長時間自然發酵,混合了大量水果乾(加州葡萄乾.日本柑桔切片),近似蛋糕的蓬鬆,切開後水果香混合天然酵母香氣直撲入鼻,風味濃郁果香味十足~ 在義大利一般公司行號都將它做為聖誕或新年禮物犒賞員工,有討喜氣的意思。

潘娜朵妮有個浪漫傳說,相傳米蘭的貴族 Ughetto Atellani 愛上了,窮麵包師傅Toni的女兒Adalgisa ,爲了追女生,他化裝成麵包師傅,製作這個麵包,Toni師傅大爲讚賞,允許女兒的婚事,並且得到米蘭的公爵 Ludovico il Moro Sforza (1452-1508)的認可,在文藝復興大師達文西(da Vinci)的住宅舉行婚禮,公爵親自主持,後來這個麵包就叫做 Pan de Toni (or Toni’s bread).

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這是潘娜朵妮的袋子上提供麵包好吃的祕訣
來看看你將麵包吃進肚是不是都有做要呢?

聞:首先當你打開封袋或撕開,貼近麵包,你將聞到淡淡天然的小麥香氣而不是有酸味
當然這是需要經驗才能分辨香精和天然的不同

捏:輕捏麵包,你將發現它富有彈性,不會一壓就塌陷且難回復原狀,
密封存放到隔天仍然柔軟有彈性

嚼:口感Q且有咬勁,不會入口就縮成一塊,如同嚼一坨生麵糰的感覺,
發酵不完全或沒烤熟的麵包,食用後容易產生胃酸

 

星期五就收到"潘娜朵妮"試吃品

星期天一早老公放假準備拿來當早餐吃

才拿出來我家兒子就迫不及待在一旁等著吃

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精美的外包裝  非常適合年節送禮

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吃到第一口的潘娜朵妮讓我非常的驚訝

原本會以為硬硬的

我錯了  潘娜朵妮比我想像中還要更大

而且怎麼那麼的軟又Q又有彈性呀

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真材食料滿満的水果內餡

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我兒子一個人就吃掉了三分之一

早餐我家三口就把整顆的麵包吃完了

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一定要來嚐嚐潘娜朵妮這意想不到的果香口感~~

 

【玉香齋】
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義大利米蘭著名的耶誕點心-潘娜朵妮

Posted by jadecake On 十二月 - 2 - 2011義大利米蘭著名的耶誕點心-潘娜朵妮 已關閉迴響。

※本文轉載自罐頭

開心在上禮拜17號(星期四)就收到"義大利米蘭著名的耶誕點心-潘娜朵妮"嚕~~

 收到時有嚇一跳,因為想說怎麼不用冰

 

所以就馬上打電話問店家,結果是放常溫就可以嚕~~

 

而且收到後還不能馬上吃,因為再放個兩到三天

 

讓蛋糕在發酵會更好吃唷!!

 

打開外包裝後,發現外盒好可愛喔~~

而且包裝還很貼心設計,有手把可以提著,帶著走喔!!很方便呢!!


打開外盒,發現裡面真的就是耶誕點心耶~還用緞帶綁著,很有耶誕的感覺

 

外袋還可以看到品嚐的秘訣~1.聞,2.捏,3.嚼,這三個步驟~

 

聞起來香味十足

 

捏起來真的很有彈性

 

嚼起來口感Q而且很嚼勁

將”潘娜朵妮”對切,剖半後~香氣直撲入鼻,風味濃郁果香味十足

 

裡面混合了-加州葡萄乾和日本柑桔切片

 

內餡實在又多又好好吃喔^^

 

而且越吃越香,越吃越好吃~有種讓人停不下來會一直把蛋糕往嘴巴放

 


以下是這家的地址還有店家資訊喔~

看到這心動不如馬上行動,可以到下面網站看看晃晃喔~~

 

【玉香齋】
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各國耶誕美味 預購超優惠

Posted by jadecake On 十一月 - 30 - 2011各國耶誕美味 預購超優惠 已關閉迴響。

各國耶誕美味 預購超優惠

義大利米蘭著名的水果點心-潘娜朵妮(Panettone)

德國非吃不可的耶誕點心-史多倫麵包(stollen)

法國安貝栗子搭配香草、榛果的美味蛋糕-法式安貝栗子

夏威夷果與巧克力的絕妙組合-夏威夷聖誕

還有大小朋友都喜歡的草莓聖誕

今年玉香齋素食烘焙坊提供給你多樣異國美味,讓你歡聚更開懷~

線上訂購

潘娜朵妮-義大利耶誕點心

Posted by jadecake On 十一月 - 22 - 2011潘娜朵妮-義大利耶誕點心 已關閉迴響。

潘娜朵妮源自15世紀,是義大利米蘭著名的水果點心(Panettone);玉香齋潘娜朵妮,麵團使用法國天然酵母長時間自然發酵,混合了大量水果乾(加州葡萄乾.日本柑桔切片),近似蛋糕的蓬鬆,切開後水果香混合天然酵母香氣直撲入鼻,風味濃郁果香味十足~在義大利一般公司行號都將它做為聖誕或新年禮物犒賞員工,有討喜氣的意思。

玉香齋素食烘焙坊養生廚房大公開,一起來瞧瞧師父們怎麼製作這一道傳統經典美食吧~

1.用法國進口之天然酵母種攪拌完成預發酵麵糰,白白圓圓的是不是很可愛~

2.經過了一個晚上~-長時間發酵,哇~長成這麼大了!

3.預發酵麵糰先與蛋黃及水拌勻,濃濃的蛋香令人期待阿~

4.拌入麵粉,機器開始也跟著忙碌囉~

5.師父們謹慎的分兩次加入細砂糖拌勻。

6.師父們細心的將發酵奶油切塊分次加入。

7.終於攪拌至麵糰粉亮粉亮!  眼睛粉閃粉閃哩!

8.加入超好吃的加州葡萄乾和超可口的日本進口橘子蜜餞拌勻。

9.咚咚咚~經過將近30分鐘的攪拌~終於完成了!(擦汗狀,不簡單ㄋㄟ~)

10.ㄟ~還沒結束喔~師父們再小心的放入麵包箱裡,基本發酵60分鐘。(第一次睡覺?)

11.仔細的秤重量,分割成一小塊一小塊均勻的小麵糰。

12.師父們巧手慢慢將麵糰滾圓。

13.再小心翼翼的將麵糰放入潘娜朵妮專用烘烤紙杯中。

14.放入發酵箱,最後發酵120分鐘。(第二次睡覺?)

15.哇~再一次的發酵完成;師父們為了讓烤出來的潘娜朵妮更漂亮,小心的在表面剪出十字。

16.再一次放入熱呼呼的烤箱烤焙35分鐘。

17.烤焙完成! 插入竹籤,倒掛! (題目來囉~)

18.經過漂亮的包裝,美味可口的潘娜朵妮出爐囉!

 


阿玉師 手札:

潘娜朵妮是義大利非常經典的耶誕點心,阿玉師特別與義大利主廚拜師學藝的喔~照片中義大利主廚正在示範潘娜朵妮哩~

瞧~照片中潘娜朵妮插入竹籤,倒掛! 考考大家~為什麼要再烘培好的潘娜朵妮插入竹籤並讓他倒頭栽呢?