[口碑推薦]蛋糕素素吃ㄝ很美味玉香齋

Posted by 玉香齋 On 八月 - 16 - 2012[口碑推薦]蛋糕素素吃ㄝ很美味玉香齋 已關閉迴響。

全文引用自部落格 “내가 제일 잘 나가雙魚❤雙子~蛋糕素素吃ㄝ很美味玉香齋“文章分享

感謝部落客"安妹"攥文分享

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以 往 對 素 食 的 映 象 停 留 在 難 吃

自 從 常 去 大 姊 家 玩 後 才 知 道

原 來 素 食 蛋 糕 ㄝ 能 做 的 跟 葷 食 蛋 糕 一 樣 好 吃

從 此 改 變 了 我 對 素 食 的 映 象 Read the rest of this entry »

[口碑推薦]【玉香齋】南京店開幕嚕~~~香Q餅

Posted by 玉香齋 On 七月 - 24 - 2012[口碑推薦]【玉香齋】南京店開幕嚕~~~香Q餅 已關閉迴響。

全文引用自部落格 “安MAMAの幸福鴨舍~【玉香齋】南京店開幕嚕~~~香Q餅“文章分享

感謝部落客"安MAMA"攥文分享

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在捷運市政府站有一家非常知名的素食糕餅店~~玉香齋

僅此一家別無分店,

上一回母親節時,還品嚐到令人難以忘懷的摩卡夏威夷蛋糕

前陣子發現在小巨蛋斜對面的一個小巷內,居然也開了一間玉香齋

原來是分店新開張ㄚ

那表示總店生意太好,所以擴張營業嚕~~~ Read the rest of this entry »

[口碑推薦]讓你無法忘懷的滋味 玉香齋雪紡布丁

Posted by 玉香齋 On 七月 - 19 - 2012[口碑推薦]讓你無法忘懷的滋味 玉香齋雪紡布丁 已關閉迴響。

全文引用自部落格 “阿妹子~讓你無法忘懷的滋味 玉香齋雪紡布丁“文章分享

感謝部落客"阿妹子"攥文分享

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打從玉香齋成立粉絲團,我就加入了,每次的粉絲團活動,總是希望能

被抽中,試吃那美味的蛋糕或是香Q餅,但是,天不從人願,常常貢龜啊!

就在我快忘了玉香齋的時刻,突然有個試吃活動,我一定要參加,管它

3×7=21,有參加有機會,人生有夢才會美…總算,這次讓我等到了~~  Read the rest of this entry »

★ 春節營業公告 ★

Posted by jadecake On 一月 - 14 - 2012★ 春節營業公告 ★ 已關閉迴響。

為了讓素食與送禮的朋友春節不煩惱,玉香齋春節期間仍持續為大家服務喔~讓大家春節一樣可以吃到剛出爐的可口麵包、美味蛋糕與新鮮伴手禮,我們貼心的推出~

 

 

 

鐵塔牌金牌動物性鮮奶油

Posted by jadecake On 一月 - 2 - 2012鐵塔牌金牌動物性鮮奶油 已關閉迴響。

「鐵塔牌金牌動物性鮮奶油」榮獲2005.2008.2009法國國家食品比賽金牌獎,是玉香齋素食烘焙坊特選食材,製作健康蛋糕、麵包、伴手禮,來滿足老饕們的需求,細膩口感養生健康兼具!

※本文轉載自力暐BONCROP官方網站

鐵塔牌金牌動物性鮮奶油

產品編號:EL0001

特性:乳脂肪含量35.1%,產於法國諾曼第地區,口感香醇,組織滑順細緻,打發性及穩定性高,適用性廣,為歐洲第一品牌

包裝:1公升/罐(1L×12/cs)

保存方式:冷藏於4~8℃,請勿冷凍

用途:甜點、慕斯、冰淇淋、蛋糕、麵包、中西式料理均可使用

榮獲2005.2008.2009法國國家食品比賽金牌獎,純正法式傳統口味,超高溫瞬間殺菌,品質優良安全保證,為世界各大名廚之頂級愛好食材。

「來自紅花坂」原畫展 Ella攜手Hebe看畫去!

Posted by jadecake On 十二月 - 29 - 2011「來自紅花坂」原畫展 Ella攜手Hebe看畫去! 已關閉迴響。

喜歡【龍貓】、【魔法公主】、【神隱少女】等經典動畫的朋友們,絕對不可錯過~松山文創園區的《來自紅花坂》原畫展喔~別忘記經過忠孝路四段553巷時要來玉香齋素食烘焙坊買好吃的麵包、蛋糕或是香Q餅、鳳梨酥等做為伴手禮喔~

※本文轉載自NowNews※  記者林士傑/綜合報導

Ella與Hebe兩人前日南下彰化參加Selina的婚禮,Ella現場即興Rap,成功炒熱現場氣氛,也把新娘Selina逗得喜孜孜。昨日Ella與Hebe又速北上,兩人相約看展,只是Ella被問到會約好朋友來看嗎?她卻笑說:「現在就是跟好朋友一起看啊!」避談馬來糕先生。

Ella表示自小就是宮崎駿迷,有一次去日本要去逛宮崎駿館,但因票太難買作罷,這次有機會能在台北看到原作,當然要來看!Ella和Hebe兩人最愛《龍貓》,Hebe說龍貓是大家共同的童年回憶,又興奮道:「以前國中時,家政課都要縫一隻龍貓才可以畢業!」

《來自紅花坂》原畫展自即日起展至明年2月,展品除展出多張手稿與草稿,還會有多位美術監督所繪製的美術設定圖以及背景畫,共373件原作,有興趣的民眾可上寬宏售票系統購票。

 

依思尼 Isigny Ste Mère

Posted by jadecake On 十二月 - 29 - 2011依思尼 Isigny Ste Mère 已關閉迴響。

製作麵包、蛋糕或點心,少不了一定要使用奶油,玉香齋素食烘焙坊採用來自法國知名的諾曼地鮮奶油,雖然價格較為昂貴,但是為了美味與健康,我們堅持要提供顧客最好的!

※本文轉載自依思尼官方網站

來自諾曼地天然的環境孕育出優質的乳製品。

歷史的足跡

我們的祖先在15世紀末時發現了奶油的奧秘,在飲食中搭配一點奶油能夠增加料理的深度,並帶來品嚐美食的喜悅,饕客們在Isiny的產區諾曼第尋找到終極美味的奶油!在16世紀初期,Isigny金黃顏色的奶油開始散發獨特的魅力,從巴黎、吐魯斯到奧爾良,從頂級的餐廳到貴族的餐桌上都可以發現Isigny奶油的蹤影,它很快的風靡了整個歐洲,甚至美國也對它著迷不已。什麼讓Isigny奶油如此的美味?秘訣就在傳統的製作方法以及得天獨厚的地理環境,Isigny位於海岸和大陸之間的肥沃沖積土壤平原上,能夠產出富含礦物鹽和β胡蘿蔔素的營養牧草,而乳牛在如此富饒的環境中生長,其所生產的牛乳品質絕佳,擁有無可比擬的風味,以及如絲質般的組織和顏色。

獨門的製作技術及傳統

我們嚴選當地的最佳牛乳製作Isigny 法定產區奶油,我們的牛乳富含乳脂、蛋白質和維他命,在生產後48小時內收集完畢,經過一系列的測試以保證原料皆符合最高品質的標準,只有品質最佳的鮮奶油才能被製作成Isigny法定產區奶油,藉由獨特的發酵製程,鮮奶油能夠產生獨特的風味及濃郁的口感,再依照傳統方式製作,賦予Isigny奶油絕佳的化口性。堅持以頂級原料製作,其產品富含天然的碘、維他命A、和β胡蘿蔔素,絕無添加或再製,Isigny奶油呈現金黃的顏色,並含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香,是獨一無二的頂級奶油!

「法定產區AOC」代表著什麼? ( 現在歐盟產區限定AOP認證 )

Isigny1986年六月30號時獲得到政府法定產區的認證,根據法國政府的法令,法定產區代表著:

1. Isigny 法定產區奶油的原料必須由特定的牛隻於法定產區中生產。

2. 其牛奶原料必須在生產後的48小時內收集完畢於牛奶運藏車中,並經過一系列的測試,保證其原料符合最高品質的標準。

3. 其乳牛必須全年生長在法定產區中,以保障限定產區中的牛乳產量,也保證其乳牛的食物為當地富含β胡  蘿蔔素、碘和油酸的牧草。

4. 保證以傳統方法製作

5. 禁止使用穩定劑、色素或再製奶油等添加物,其牛乳原料也不得經過急速冷凍或冷凍。

產品項目

1. 動物鮮奶油35.1%

2. 產區限定發酵奶油片

3. 產區限定無鹽發酵奶油條

4. 產區限定有鹽發酵奶油塊

5. 產區限定無鹽/有鹽發酵奶油杯

 

德國耶誕必吃點心-【史多倫聖誕麵包】

Posted by jadecake On 十二月 - 28 - 2011德國耶誕必吃點心-【史多倫聖誕麵包】 已關閉迴響。

※本文轉載自時光匆匆流逝

叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~

聖誕節快樂~* 啥!聖誕節過了呀!

對啦!聖誕節過啦!不過因為我要和大家分享的美食和聖誕節有關,所以…

它是【玉香齋】德國耶誕必吃點心-【史多倫聖誕麵包】

到底為啥會說他是德國非吃不可的耶誕點心呢?

這是因為史多倫麵包(stollen)源自於15世紀德國東部的第一大城德烈斯敦 Dresden,為紀念在雪地裡出生的耶穌而製作,有著耶穌出生時被毛毯包裹著的造型,有人稱之為聖袍麵包,本來是獻給教堂的麵包,後來演變成家家戶戶過耶誕的節慶麵包;採用大量香料,糖、乾果做成,表面還撒上厚厚的雪白糖霜,所以吃起來香甜緊實不乾澀。

馬上網路訂購去嚕~

正確應該是收貨人資料才對啦!不過因為購買人和收貨人都是我,所以…^^

然後就是等….,約莫2天,就收到啦!

他們是你訂購後才製作,超新鮮,然後就宅配送來~

而且因為是現做的,店家還說可以放個2-3天發酵一下更好吃!

裡面盒子有做局部半透明,所以隱約看到內容物啦!

另外還有附贈一個塑膠提袋。

因為是冷藏拿出來,所以有看到水氣白白霧霧的~

看到一條用塑膠襯紙包著的條狀麵包。

一拿出來後,嗯~看起來不太美麗的長條狀麵包,還有一支塑膠刀。

上下左右兩邊都有膠帶貼著。

麵包上面有貼著玉香齋的LOGO貼紙。

拆開透明塑膠紙,聞到許多乾果的味道。

另外麵包因為有些冰冰的,所以摸起來蠻硬蠻結實的~

上面白白的可不是壞掉唷!它就是前面提到的糖霜!

另外看到有點凹凸不平的部份,可不是技術不好做醜了

那是杏仁角顆粒和果乾啦!

用它附的刀子切開。因為剛從冰箱拿出來,所以整個偏硬,不過蠻好切開的。

稍微退冰一下,比較不會那麼硬挺

但還是屬於結實的口感,不是那種鬆軟的唷!

切開也可以看到許多的果乾,顏色豐富美麗,視覺效果不錯!

裡面有進口蔓越莓、加州葡萄乾、日本蜜柑橘、杏仁角。

第一次吃時是從冰箱剛拿出來,咬一口,乾乾硬硬,但不難吃~

而且因為外面糖霜,覺得甜甜的,覺得是很特別的麵包,

有一種:「啊!原來德國人聖誕節吃這個呀!」的想法。

尤其許多的果乾和杏仁角,越吃越香,一口接著一口~

後來再吃時都有將它退冰,麵包體更鬆軟一點了,但也是很札實的那種

因為是素食的,特別拿給媽媽吃,一開始以為是蛋糕,還想說怎麼硬成這樣

後來知道原來是麵包,和一些五穀雜糧乾果麵包比起來,

就覺得口感和口味更棒、更特別呢!

這兩片切片,本來是要和茶一起喝,結果盤子太小,裝不下~

(是你切太大塊啦!)

從這個角度可以看得出來,我切的真的太厚太大塊啦!哈!

基本上因為它屬於香甜扎實型的麵包,所以我都配無糖的茶或是牛奶

這樣比較不會太甜膩,而且吃起來很飽~

除了當早餐,某天也當晚餐吃過,也OK啦!

不過我要跟大家SAY SORRY~

如果你依著下面的網頁去找,會發現,怎麼沒看到【史多倫】!?

不是你眼睛故障或是網頁故障,是因為它是聖誕節特色產品,所以現在沒有啦~ >_<

偶對不起大家,介紹了一個沒有的產品~ T_T

不過之前吃過他們家的蛋糕或是麵包,都是有口皆碑的,譬如【鹹蛋糕捲】

所以大家有興趣的,還是可以參考一下,特別是他們家是吃素的人的好夥伴啦!^^

【玉香齋】

網站 http://www.jadecake.tw/

Facebook http://www.facebook.com/jadecake

Plurk http://www.plurk.com/jadecake

極樂世界樂聲揚 「繪動敦煌」大展

Posted by jadecake On 十二月 - 28 - 2011極樂世界樂聲揚 「繪動敦煌」大展 已關閉迴響。

鄰近玉香齋的松山文化創意園區又有新活動囉~「繪動敦煌」大展
http://www.dunhuangart.com.tw 值得您闔家前往參觀,別忘記經過忠孝路四段553巷時要來玉香齋素食烘焙坊買好吃的麵包、蛋糕或是香Q餅、鳳梨酥等做為伴手禮喔~

※本文轉載自中時電子報
作者: 吳垠慧╱台北報導 | 中時電子報 – 2011年12月25日 上午5:30

中國時報【吳垠慧╱台北報導】

 

動畫開始,只見一面斑駁的石泥牆,灰泥一片片剝落,此時笙竹妙樂揚起,胡旋舞者曼妙起舞,天宮樂器不鼓自鳴…原來,在斑駁石牆後方,隱藏了阿彌陀佛道場西方極樂世界的景象。原本只是靜態的敦煌石窟壁畫,透過當代數位科技,讓畫中一百五十九個人物「動」了起來,令人看得目不轉睛,重現這幅初唐完成的《阿彌陀淨土經變》原有的熱鬧風華。

隱身在黃沙戈壁的敦煌石窟,是現存世界知名的佛教藝術王國,一千多年前的僧侶、畫師和信眾,藉著敦煌壁畫作為人與佛國溝通的橋樑。自西元三三六年建造第一個石窟以來,經歷十六國、北魏、隋唐至元代等十個朝代,歷經自然風霜與人為破壞,至今還保留五百五十餘座壁畫,神祕的敦煌吸引無數藝術愛好者和佛教人士前往朝聖。

為了保存敦煌壁畫,中國於一九四○年代成立保護機構,敦煌研究院的美術工作者著手臨摹工作,作為敦煌藝術研究和傳承,在極端刻苦的條件下,完成壁畫臨摹本兩千多幅,複製彩塑五十餘身等。這些臨摹畫作到國內外展出,讓外界認識敦煌藝術。

由祥瀧公司、意庫行銷聯合主辦的「繪動敦煌」大展,即日起在松山文化創意園區四、五號倉庫登場。展出臨摹畫師楊東苗近十年來的代表作品之外,還臨摩工具,使用的孔雀藍和石綠等礦石顏料,可想見臨摹工作的艱辛。

展出壁畫背後也有趣味的歷史故事。如莫高窟三二一窟的《寶雨經變》,是武則天掌政時所繪。她以《彌勒經》講述「億兆年後將有女主掌管東方」製造輿論,稱自己是彌勒轉世,給自己改名「武」,意為「日月當空照大地」。

民間畫師便畫了這幅《寶雨經變》,中央盤座的彌勒為女皇,左右侍從與弟子意味臣民,四周山川代表統治的遼闊疆域。畫面上方一手捧日、一手捧月,七彩雲降下稀世寶物,表示武則天統治時期社會富足。

此外,展覽還藉由紅外線互動感應、動態捕捉攝影技術、3D浮空投影、浮雕投影等高科技,讓佛像有了動作、飛天仙女在觀眾面前起舞、得道升天,畫面莊嚴又科技感十足,不少觀眾流連忘返。

德國耶誕必吃點心-玉香齋史多倫聖誕麵包

Posted by jadecake On 十二月 - 19 - 2011德國耶誕必吃點心-玉香齋史多倫聖誕麵包 已關閉迴響。

※本文轉載自甜蜜家庭部落格

不曉得大家平時都怎麼過聖誕節呢?

是跟另一半來個燭光晚餐

還是跟家人來個溫馨的火雞大餐哩!!

蓉媽咪今年聖誕節因為茗寶貝的關係

只能跟竣爸比在家度過啦!!

不過真的好開心可以在聖誕節前夕

收到有名滴玉香齋史多倫聖誕麵包

是德國耶誕必吃的點心呦~

~~雖然聖誕夜不能跟竣爸比來個燭光晚餐

也不能跟家裡的人一起吃火雞大餐~

但是~~在聖誕節前夕收到驚喜的玉香齋史多倫聖誕麵包

真的是給它太Happy!!

至少可以彌補一些些不能跟家裡的人一起度過滴遺憾!!

★關於玉香齋

品嚐蛋糕是幸福的;能做出美味的甜點更是幸福

玉香齋素食餅店選擇了對身體有益的天然健康素材;

更堅持不添加任何防腐劑、色素及人工香料,

製作精緻蛋糕、麵包和伴手禮品來滿足老饕們的需求,

細膩口感更要養生健康兼具。

玉香齋也正朝向素食、健康、環保的潮流趨勢邁進。

★德國史多倫聖誕麵包(奶素)

 

史多倫麵包(stollen)是德國非吃不可的耶誕點心,

源自於15世紀德國東部的第一大城德烈斯敦Dresden,

為紀念在雪地裡出生的耶穌而製作,

有著耶穌出生時被毛毯包裹著的造型,有人稱之為聖袍麵包,

本來是獻給教堂的麵包,後來演變成家家戶戶過耶誕的節慶麵包;

採用大量香料,糖、乾果做成,有進口蔓越莓、加州葡萄乾、日本蜜柑橘、杏仁角

表面還撒上厚厚的雪白糖霜,所以吃起來香甜緊實不乾澀。

趕快來看看德國耶誕必吃點心玉香齋史多倫聖誕麵包吧!!

蓉媽咪收到宅配時~真的是迫不及待要把它拆開來吃啦!!

但是……竣爸比說~~~蓉媽咪ㄚ~你是不是忘了人家小姐跟你說要過2-3天才可以吃ㄚ~

~~蓉媽咪拆盒子的手頓時間停了下來~~

~~蓉媽咪完全忘記了~~客服小姐還叮嚀說要隔2-3天吃才更好吃呦~

而且保存期限是一星期哩~~~~蓉媽咪的口水要滴下來了啦!!

先跟蓉媽咪來看看史多倫聖誕麵包長滴怎樣吧!!

外包裝紙盒是深咖啡色與暗黃色相襯~感覺非常的樸實

還有兩個透明的洞洞可以清楚的看到裡面滴史多倫聖誕麵包~

~~蓉媽咪有看到麵包上頭有白白的糖霜ㄟ~~

就是這兩個洞洞~看的蓉媽咪差一點就要忍不住偷吃啦!!

打開紙盒~裡面的史多倫聖誕麵包還有用一個透明的袋子裝著~

~~感覺非常低細心哩!!

拆著一層一層的包裝~~感覺有一點像在拆禮物滴哩!!

(~~其實是蓉媽咪自己幻想在拆禮物啦!!真不好意思~)

 

取出史多倫聖誕麵包之後~

上面真的有一層厚厚滴糖霜ㄟ~

但是…..不知道是不是因為天氣太冷的關係~糖霜有點給它結塊啦!!

不過史多倫聖誕麵包看起來還是非常的可口說~

~~不管啦~蓉媽咪決定要偷偷的切小小的一塊來吃吃看啦~

~~史多倫聖誕麵包切起來感覺非常的札實ㄟ~

裡面的蔓越莓乾與葡萄乾密密麻麻滴~而且還給它粉大一顆哩!!

感覺真的非常的實在呦~

吃起來口感也非常的扎實~麵包的味道真的粉香哩!!

還有酸酸甜甜的柑橘香味~

~~我們家滴茗寶貝又忍不住啦!!

硬是要跟蓉媽咪一起偷吃~~看她吃的多開心

~~竣爸比在一旁直搖頭說~~

茗寶貝跟蓉媽咪真的是貪吃二人組哩!!

~~蓉媽咪跟茗寶貝真的只有偷吃小小的一塊而已呦~~

其他的麵包~~就乖乖地留到禮拜一~當早餐吃啦!!

~沒想到~史多倫聖誕麵包放了3-4天竟然還是粉好吃ㄟ~

聞起來葡萄乾的味道更濃了~麵包吃起來一點都不會太乾~

真的是給它太神奇啦!!真的有別於一般的麵包呦!!

的是史多倫聖誕麵包還是素食的呦~~

蓉媽咪跟竣爸比可以當早餐跟消夜吃~

蓉媽咪終於不用每天都吃巧克力吐司啦!!

而且在聖誕節前夕收到德國耶誕必吃點心玉香齋史多倫聖誕麵包

心情真的是給它粉!!

但是……大家有沒有好奇…..

到底要怎麼樣訂購玉香齋史多倫聖誕麵包勒~

現在看蓉媽咪娓娓道來~~

先到玉香齋官網滴首頁http://www.jadecake.tw/

點選商品介紹

 

再點選耶誕限定

 

就可以看到有潘娜朵妮跟史多倫麵包啦~

往下拉~~就有史多倫麵包的介紹嚕~

再來~~立即訂購~用力滴給它按下去就對啦~

 

接著會跑出史多倫麵包訂購滴畫面

給它加入購物車~

旁邊就會跑出訂購滴商品名稱、數量跟價錢嚕~

再按下去結帳~

 

就會連至用戶登入的畫面~

可以選擇註冊帳號或是直接購買

蓉媽咪當然選擇註冊帳號啦!!

填寫完基本資料

 

之後選擇運送方式(可以自取)

確認付款方式

最後確認結帳

接著按確認訂單就完成嚕~

 

~~吃完玉香齋史多倫聖誕麵包真的有意猶未盡的fu~

蓉媽咪的手蠢蠢欲動~超想在聖誕夜再買幾個回來吃個夠哩!!

 

【玉香齋】

網站:http://www.jadecake.tw/

Facebook:http://www.facebook.com/jadecake

Plurk:http://www.plurk.com/jadecake

非常感謝玉香齋提供史多倫聖誕麵包試吃的機會

★以上為個人體驗試吃心得分享、每個人食用後體驗觀感不盡相同、僅供參考呦★